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中央卸売市場経由量

生鮮食料品等の全国総流通量に占める全国市場(中央卸売市場・地方卸売市場)、全国総流通量に占める全国中央卸売市場、東京都中央卸売市場それぞれの経由量及び割合は下表のとおりである。

(本表は24年のデータです)

(単位:千トン(花きは億円)、%)

全国総流通量A全国市場B割合B/A全国中央卸売市場C割合C/A東京都中央
卸売市場D
割合D/A
水産物 6,432 3,436 53.4/td> 2,790 43.4 524 8.1
青果物野菜 14,244 9,853 69.2 6,135 43.1 1,572 11.0
果実 8,375 3,548 42.4 1,992 23.8 473 5.6
22,619 13,401 59.2 8,127 35.9 2,045 9.0
食肉 1,236 188 15.2 136 11.0 68 5.5
2,436 174 7.1 79 3.2 15 0.6
3,672 362 9.9 215 5.8 83 2.3
花き 4,602 3,623 78.7 1,238 26.9 864 18.8

(注)単位未満を四捨五入してあるので、合計数値と内訳の合計とは一致しない場合がある。

(資料)平成27年4月発行 農林水産省「卸売市場データ集」

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