（C）青果冷蔵庫棟

1階にはバナナ発酵室があり、ここには発酵する前の緑色をしたバナナが運ばれてきます。室温が18度から19度に保たれた発酵室の中へエチレンガスを入れて30時間ぐらい発酵させます。そうすると黄色いバナナができあがります。
2階は冷蔵庫があって、野菜や果物が入っています。