食肉市場「肉料理講習会」のご案内

平成30年7月26日
東京都中央卸売市場

　食肉市場は、東京都に１１カ所ある中央卸売市場の中で、唯一、お肉を取り扱う市場です。この講習会では、食肉市場の役割や安心・安全の取り組みを紹介するとともに、著名な料理研究家による美味しい肉料理の講習を行います。ぜひご応募ください！

過去に開催された講習会の様子とメニュー

1．開催日時

第一回　平成30年9月28日（金）午前10時00分～午後2時00分
第二回　平成30年10月26日（金）午前10時00分～午後2時00分
第三回　平成30年11月22日（木）午前10時00分～午後2時00分

2．開催場所

港区港南2-7-19
東京都中央卸売市場食肉市場（品川駅港南口から徒歩3分）
センタービル6階「お肉の情報館」

センタービル9階 「消費者コーナー」アクセス

3．開催内容

• （1）食肉市場の紹介（食肉市場の仕組みと役割、ビデオ上映）
• （2）衛生講習
• （3）調理実習：講師 マノ料理学園園長 間野実花

4．募集対象者

東京都内在住の方　25名
（応募者多数の場合は、抽選となります。）

5．参加費

500円

6．応募方法

応募締切日（消印有効）までに、往復はがきに希望日（１枚１日）・住所・氏名（ふりがな、１名のみ）・電話番号を明記のうえ、下記応募先へ郵送してください。

7．応募締切日

第一回　平成30年9月3日（月）（9月28日開催分）
第二回　平成30年10月1日（月）（10月26日開催分）
第三回　平成30年10月29日（月）（11月22日開催分）

8．応募先

東京都中央卸売市場　食肉市場 業務衛生課
〒108-0075　港区港南2-7-19

【往復はがき記入例】

9．その他

• （1）お車での来場はご遠慮ください。公共の交通機関を利用しての来場をお願いします。
• （2）当選はがき、エプロン、三角巾を持参してください。