水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2004年1月1週 |
(1月5日〜1月8日) |
前年同期 |
(1月5日〜1月9日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,233 |
685 |
711 |
837 |
前 週 比 |
(%) |
81 |
83 |
96 |
71 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
100 |
99 |
104 |
98 |
2 魚種別取扱状況(各地:海外含む) 注:前週比は昨年の12月19日〜25日としました。
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
49.2 |
74 |
↓ |
112 |
↑ |
各地 |
生 |
27,300 |
6,009 |
2,100 |
108 |
94 |
|
海外 |
生 |
9,450 |
2,987 |
1,890 |
112 |
76 |
|
メバチ |
97.9 |
60 |
↓ |
82 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
1,095 |
578 |
100 |
111 |
|
アジ |
47.3 |
84 |
↓ |
119 |
↑ |
富山ほか |
中 |
1,470 |
788 |
210 |
134 |
79 |
|
鳥取ほか |
中小 |
840 |
420 |
315 |
123 |
50 |
|
サバ |
20.8 |
103 |
|
121 |
↑ |
静岡ほか |
− |
4,200 |
2,021 |
420 |
166 |
164 |
500-600g/尾 |
イワシ |
14.1 |
261 |
↑ |
121 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,470 |
788 |
315 |
75 |
79 |
90g以下/尾 |
スルメイカ |
36.9 |
132 |
↑ |
73 |
↓ |
福岡ほか |
− |
945 |
635 |
168 |
98 |
113 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
17.1 |
51 |
↓ |
62 |
↓ |
各地 |
− |
315 |
276 |
263 |
100 |
93 |
|
サンマ |
13.0 |
102 |
|
107 |
|
各地 |
解凍 |
788 |
289 |
210 |
110 |
79 |
|
カレイ |
6.0 |
86 |
↓ |
109 |
|
北海道 |
マ |
1,260 |
840 |
735 |
119 |
80 |
|
青森ほか |
マコ |
1,365 |
1,190 |
840 |
129 |
104 |
|
北海道 |
アカ |
2,100 |
1,930 |
1,050 |
154 |
129 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,365 |
1,365 |
1,050 |
186 |
− |
|
ハマチ |
45.2 |
81 |
↓ |
105 |
|
各地 |
− |
840 |
725 |
630 |
99 |
87 |
|
塩サケ |
29.5 |
51 |
↓ |
78 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,890 |
1,523 |
840 |
100 |
− |
|
北海道 |
アキ |
315 |
263 |
210 |
100 |
− |
|
マダラ・塩タラ |
19.4 |
84 |
↓ |
101 |
|
各地 |
無頭 |
1,155 |
− |
315 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
854 |
683 |
96 |
96 |
|
カツオ |
1.3 |
87 |
↓ |
186 |
↑ |
山口ほか |
− |
2,100 |
1,523 |
525 |
161 |
− |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
6.2 |
71 |
↓ |
70 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,890 |
1,015 |
735 |
105 |
64 |
|
ムキカキ |
25.5 |
100 |
|
114 |
↑ |
岩手・宮城 |
− |
2,310 |
998 |
525 |
95 |
54 |
|
広島 |
− |
1,680 |
866 |
683 |
82 |
45 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、初市では北海道や北陸を中心に、その後は九州や山陰からの入荷もあり、入荷量は比較的潤沢となった。そのため、相場も前年同期と比べ安い魚種が目立った。アジは、中型は富山、福岡産が、中小型は鳥取産が入荷の主体で、前年同期と比べ増加し、価格は軟調。サバ類は、マサバが年明けからまとまった入荷がなく、入荷の大半を占めるゴマサバは静岡産が入荷の主体で、前年同期と比べ増加したが、価格はおおむね保合。イワシは、千葉産中羽を中心に、7日には約1ヶ月ぶりの大量入荷となった。そのため価格も弱保合。スルメイカは、福岡、長崎産が入荷の主体で、前年同期と比べ減少したが、価格は小動き。築地市場では、初市の生鮮大物売り場に600本(昨年初市は338本)を超える数年ぶりの潤沢入荷となった。青森産マグロがキロ2万6000円(税抜き)と昨年の最高値はやや下回る取り引き開始となった。 |
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