水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2004年2月2週 |
(2月6日〜2月12日) |
前年同期 |
(2月7日〜2月13日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,217 |
755 |
560 |
902 |
前 週 比 |
(%) |
98 |
102 |
89 |
102 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
98 |
93 |
93 |
105 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
37.8 |
118 |
↑ |
104 |
|
各地 |
生 |
27,300 |
5,690 |
2,100 |
95 |
118 |
|
海外 |
生 |
8,400 |
2,782 |
1,050 |
104 |
85 |
|
メバチ |
112.0 |
109 |
|
89 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,675 |
951 |
630 |
99 |
105 |
|
アジ |
57.4 |
107 |
|
82 |
↓ |
三重ほか |
中 |
1,470 |
882 |
315 |
138 |
215 |
|
石川ほか |
中小 |
945 |
433 |
210 |
134 |
155 |
|
サバ |
21.2 |
66 |
↓ |
48 |
↓ |
長崎ほか |
− |
2,940 |
1,029 |
315 |
115 |
105 |
500-600g/尾 |
イワシ |
2.5 |
36 |
↓ |
20 |
↓ |
千葉ほか |
− |
3,150 |
1,554 |
630 |
148 |
185 |
90g以下/尾 |
スルメイカ |
34.2 |
64 |
↓ |
73 |
↓ |
福岡ほか |
− |
963 |
613 |
228 |
156 |
152 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
9.4 |
96 |
|
100 |
|
各地 |
− |
315 |
276 |
263 |
100 |
93 |
|
サンマ |
17.1 |
144 |
↑ |
201 |
↑ |
各地 |
解凍 |
788 |
252 |
158 |
102 |
68 |
|
カレイ |
7.1 |
61 |
↓ |
86 |
↓ |
北海道 |
マ |
1,575 |
1,071 |
735 |
126 |
102 |
|
青森ほか |
マコ |
1,785 |
809 |
525 |
111 |
68 |
|
北海道 |
アカ |
1,785 |
1,449 |
840 |
107 |
122 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,260 |
1,120 |
735 |
119 |
− |
|
ハマチ |
67.8 |
112 |
↑ |
122 |
↑ |
各地 |
− |
840 |
639 |
578 |
100 |
96 |
|
塩サケ |
28.7 |
110 |
↑ |
80 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,890 |
1,523 |
840 |
100 |
121 |
|
北海道 |
アキ |
315 |
263 |
210 |
100 |
− |
|
マダラ・塩タラ |
25.8 |
115 |
↑ |
131 |
↑ |
各地 |
無頭 |
998 |
− |
315 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
882 |
630 |
101 |
99 |
|
カツオ |
8.6 |
221 |
↑ |
51 |
↓ |
宮崎ほか |
− |
2,100 |
525 |
263 |
70 |
89 |
1-2kg/尾 |
キンメダイ |
8.3 |
98 |
|
76 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,310 |
1,092 |
630 |
104 |
89 |
|
ムキカキ |
29.0 |
109 |
|
96 |
|
岩手・宮城 |
− |
1,365 |
651 |
315 |
98 |
50 |
|
広島 |
− |
840 |
672 |
525 |
97 |
71 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、9日までは低調な漁模様を反映して、イワシやスルメイカなどを中心に入荷が減少した。その後、12日には九州や静岡方面での水揚げが回復したため、各魚種とも入荷が大幅に増加した。そのため、相場も9日までは堅調に推移したが、その後は反落の展開となった。アジは、中型は三重、富山産が、中小型は石川、富山産が入荷の主体で、前週より増加したが、価格はしっかり。サバ類は、マサバは長崎、大分産大・大中型が、ゴマサバは静岡、鹿児島、愛媛産大中型が入荷の主体で、前週より減少し、価格は堅調。イワシは、静岡地方の巻き網漁が休業期間となったこともあり、入荷量が大幅に減少し、大羽の一部良品には高値がついた。主力の千葉、三重産中羽も続堅調となった。スルメイカは、福岡、長崎産が入荷の主体で、前週より減少し、価格は強保合。カツオは、宮崎産小型が入荷の主体で、前週より増加し、価格は続軟調。築地市場では、カツオの取り引きが徐々にではあるが始まっている。まだ、シーズン前で入荷量も不安定であるが、御前崎(静岡)の大型魚は赤身が鮮やかである。 |
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