水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2004年5月2週 (5月7日～5月13日） 前年同期 （5月9日～5月15日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,421 808 626 987
　前　　　 週 　　　比 （％） 84 97 69 87
　前　年　同　期　比 （％） 107 101 110 110


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 42.6 111 ↑ 108 各地 生 12,600 4,180 2,100 101 136
海外 生 7,350 3,918 2,100 114 116
メバチ 136.4 111 ↑ 101 各地* 冷凍 4,515 906 578 99 111
アジ 77.8 88 ↓ 95 長崎ほか 中 1,260 714 210 101 158
島根ほか 中小 630 281 210 82 72
サバ 34.2 132 ↑ 146 ↑ 愛媛ほか － 2,100 725 315 54 115 600g以上/尾
イワシ 14.7 258 ↑ 134 ↑ 高知ほか － 2,100 546 210 48 109 90-120g/尾
スルメイカ 20.2 122 ↑ 82 ↓ 長崎ほか － 1,155 858 168 93 110 6kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 14.8 42 ↓ 117 ↑ 各地 － 374 315 285 100 107
サンマ 13.7 75 ↓ 128 ↑ 各地 解凍 630 263 158 100 71
カレイ 16.7 169 ↑ 112 ↑ 北海道 マ 1,365 777 420 88 100
青森ほか マコ 1,890 903 525 86 77
北海道 アカ 1,575 1,281 945 97 132
北海道 浅羽 945 735 735 82 93
ハマチ 21.3 89 ↓ 80 ↓ 各地 － 819 765 714 103 125
塩サケ 45.2 88 ↓ 81 ↓ 北海道 トキ 2,100 1,470 630 100
北海道 アキ 315 263 210 100
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 6.1 94 117 ↑ 各地 無頭 420 368 263 117
各地 ぶわ 945 893 683 108 100
カツオ 61.2 108 78 ↓ 千葉ほか － 3,150 1,029 315 78 251 1-2kg/尾
キンメダイ 7.7 85 ↓ 96 高知ほか － 1,995 1,061 788 87 94


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚は、前週とほぼ同量の入荷となったが、相場は全般として軟調となった。今週は、以西巻き網漁の再開や四国の定置網の好漁等、各地から主要鮮魚は潤沢な入荷となったが、大型連休後の末端消費が不振との見方から、カツオ等一部を除き、量販店・仲卸とも買い気振るわず、低調な荷動きとなった。　主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は島根、愛媛物等が入荷の主体で、入荷量は前週と比べ減少したが、価格は、中型は保合、中小型は約２割安。サバ類は、マサバは愛媛物大型等が、ゴマサバは愛媛物大型、静岡物大中型が入荷の主体で、入荷量は前週と比べ大幅に増加し、価格は約５割安。イワシは、高知、徳島物大中型等が入荷の主体で、入荷量は大幅に増加し、価格は約５割安。スルメイカは、長崎、石川物等が入荷の主体で、入荷量は増加し、価格は約１割安。 カツオは、入荷の主体が千葉物等の大型から小型へ替わり、入荷量は前週と比べやや増加し、価格は約２割安。