2004年6月2週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2004年6月2週

(6月4日～6月10日）

前年同期

（6月6日～6月12日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,220	793	546	881
前　　　週　　　比	（％）	99	108	80	105
前　年　同　期　比	（％）	95	100	80	103

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	39.2	111	↑	123	↑	各地	生	9,450	2,504	1,260	96	80
マグロ	39.2	111	↑	123	↑	海外	生	13,650	3,209	1,575	96	76
メバチ	123.0	107		87	↓	各地*	冷凍	5,040	858	420	99	103
アジ	77.7	108		101		長崎ほか	中	1,260	588	420	112	111
アジ	77.7	108		101		島根ほか	中小	840	305	210	109	85
サバ	28.3	123	↑	100		千葉ほか	－	2,100	328	273	79	82	500-600g/尾
イワシ	24.5	135	↑	253	↑	高知ほか	－	1,575	462	105	75	38	90g以下/尾
スルメイカ	39.7	94		86	↓	石川ほか	－	945	585	175	123	99	6kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	7.9	77	↓	66	↓	各地	－	354	328	289	100	112
サンマ	15.1	137	↑	159	↑	各地	解凍	630	210	158	83	57
カレイ	13.0	93		98		北海道	マ	840	641	315	106	80
						青森ほか	マコ	1,365	714	525	115	74
						北海道	アカ	1,365	861	525	97	84
						北海道	浅羽	735	762	735	104	－
ハマチ	17.1	127	↑	91		各地	－	893	845	735	106	116
塩サケ	45.2	82	↓	106		北海道	トキ	1,890	1,418	683	100	68
塩サケ	45.2	82	↓	106		北海道	アキ	315	263	210	100	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	5.5	131	↑	122	↑	各地	無頭	389	－	315	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	5.5	131	↑	122	↑	各地	ぶわ	945	893	683	102	100
カツオ	65.3	99		77	↓	千葉ほか	－	2,310	620	210	124	198	3-4kg/尾
キンメダイ	8.3	98		130	↑	各地	－	1,785	1,124	735	140	132

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比８％増加した。鮮魚入荷量は、アジ、サバ、イワシとも潤沢な入荷となったが、５日は週末市で荷動きは回復したものの、８日に関東地方の梅雨入り宣言が出されたことによる末端消費が落込むとの見方から、１０日の休市明けを除いて、量販店、仲卸とも一部の品目を除き、買い気薄く、荷動きは低調で推移した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎、富山物等が、中小型は島根、富山物等が主体で、入荷量は前週と比べ増加したが、平均価格は、中型、中小型とも約１割高。サバ類は、マサバは千葉物大型等が、ゴマサバは静岡物大中型等が主体で、入荷量は前週と比べ大幅に増加し、平均価格は約２割安。イワシは、高知物中型、千葉物大中型等が主体で、入荷量は前週と比べ大幅に増加し、平均価格は約２.５割安。スルメイカは、石川物等が主体で、入荷量は前週と比べ減少し、価格は約２割高。カツオは、千葉物、福島物大型等が主体で、入荷量はほぼ前週並みであったが、平均価格は約２.５割高となった。