2004年6月4週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2004年6月4週

(6月18日～6月24日）

前年同期

（6月20日～6月26日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,154	769	513	872
前　　　週　　　比	（％）	102	106	85	111
前　年　同　期　比	（％）	107	101	109	112

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	35.2	104		114	↑	各地	生	13,650	2,908	1,050	117	90
マグロ	35.2	104		114	↑	海外	生	13,650	4,806	1,575	129	116
メバチ	129.1	101		89	↓	各地*	冷凍	4,725	827	525	96	104
アジ	75.0	100		107		長崎ほか	中	1,575	578	315	116	83
アジ	75.0	100		107		島根ほか	中小	630	323	210	117	73
サバ	27.3	90	↓	101		宮城ほか	－	1,260	353	252	84	42	500-600g/尾
イワシ	18.6	76	↓	172	↑	高知ほか	－	2,100	504	105	115	68	90g以下/尾
スルメイカ	40.1	104		102		石川ほか	－	945	559	105	108	96	6kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	10.5	131	↑	117	↑	各地	－	354	328	289	100	112
サンマ	15.9	135	↑	166	↑	各地	解凍	630	210	158	100	57
カレイ	11.3	103		114	↑	北海道	マ	945	683	315	100	90
						青森ほか	マコ	1,575	814	420	117	77
						北海道	アカ	1,365	1,019	525	119	98
						北海道	浅羽	1,050	－	315	－	－
ハマチ	15.5	104		75	↓	各地	－	924	893	840	102	107
塩サケ	93.5	260	↑	380	↑	北海道	トキ	1,785	1,418	840	100	80
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.6	107		115	↑	各地	無頭	578	－	420	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.6	107		115	↑	各地	ぶわ	945	893	735	100	100
カツオ	60.3	118	↑	80	↓	福島ほか	－	2,100	532	210	56	123	3-4kg/尾
キンメダイ	10.0	133	↑	89	↓	各地	－	1,575	963	525	82	108

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比６％増加した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎、石川等が、中小型は島根、富山物等が主体で、後半台風の影響により入荷減の日もあった。しかし、週平均入荷量では前週と比べ同量であったが、平均価格では、中型、中小型とも約１.５割高。サバ類は、マサバは宮城物大中型等が、ゴマサバは三重物大・大中型等が主体で、入荷量は前週と比べ１割減少したが、平均価格は主体のサイズが替わった為約１.５割安。イワシは、高知物中型等が主体で、台風による影響で、入荷量は前週と比べ２.５割急減し、平均価格は１.５割高。スルメイカは、石川、青森物等が主体で、入荷量は前週と比べやや増加したが、後半台風の影響もあり、週の平均価格は約１割高。カツオは、千葉物から福島、宮城物大型等へ主体が替わり、入荷量は前週と比べ２割増加し、平均価格では約４割安となった。