水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2004年7月1週 (6月25日〜7月1日) 前年同期 (6月27日〜7月3日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,273 741 745 787
 前    週    比 (%) 106 96 145 90
 前 年 同 期 比 (%) 90 91 89 90


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 33.4 95 103 各地 15,750 2,379 1,050 82 84
海外 14,700 4,375 1,575 91 121
メバチ 114.4 89 81 各地* 冷凍 5,250 850 525 103 103
アジ 72.0 96 90 長崎ほか 1,260 534 210 92 87
島根ほか 中小 630 404 168 125 77
サバ 30.7 112 117 神奈川ほか 1,890 375 105 106 53 500-600g/尾
イワシ 22.5 121 88 静岡ほか 1,890 412 105 82 80 90g以下/尾
スルメイカ 62.8 157 110 青森ほか 735 431 168 77 108 5kg/20入
冷スルメイカ 11.3 108 112 各地 354 328 289 100 112
サンマ 12.4 78 141 各地 解凍 630 210 158 100 57
カレイ 8.5 75 78 北海道 1,260 761 420 111 98
青森ほか マコ 1,575 762 630 94 70
北海道 アカ 1,470 1,029 630 101 98
ハマチ 13.5 87 70 各地 924 891 788 100 107
塩サケ 60.4 65 151 北海道 トキ 1,785 1,418 840 100 96
マダラ・塩タラ 3.6 78 88 各地 無頭 609 420
各地 ぶわ 945 884 735 99 99
カツオ 63.2 105 69 宮城ほか 2,625 543 158 102 185 3-4kg/尾
メジ 18.4 99 68 島根ほか 2,100 731 420 88 166
キンメダイ 6.1 61 53 静岡ほか 1,995 1,181 735 123 152


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比4%減少した。 主要品目別では、アジは、中型が長崎等が、中小型は島根、長崎物等が主体で、週平均入荷量では前週と比べ4%減少したが、平均価格では、中型は、8%安、中小型は25%高。サバ類は、マサバは神奈川物大中・大型等が、ゴマサバは三重、静岡物大・大中型等が主体で、入荷量は前週と比べ12%増加したが、平均価格は主体のサイズが替わったため6%高。イワシは、静岡物中小型等が週を通し安定入荷した上、後半千葉物大・大中型主体で入荷し、入荷量は前週と比べ21%増加し、平均価格は18%安。スルメイカは、青森物等が主体で、入荷量は前週と比べ57%増加し、平均価格は23%安。カツオは、宮城、福島、宮崎物大型等が主体で、入荷量は前週と比べ5%増加したが、平均価格ではほぼ同額であった。