水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2004年7月3週 (7月9日～7月15日） 前年同期 （7月11日～7月17日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,962 713 535 714
　前　　　 週 　　　比 （％） 91 93 93 88
　前　年　同　期　比 （％） 93 95 96 89


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 53.6 112 ↑ 141 ↑ 各地 生 12,600 1,450 630 77 41
海外 生 11,550 4,899 2,100 112 88
メバチ 127.4 99 87 ↓ 各地* 冷凍 4,725 878 525 104 109
アジ 70.5 106 119 ↑ 長崎ほか 中 1,365 578 420 86 71
島根ほか 中小 3,150 296 210 61 51
サバ 29.8 94 123 ↑ 神奈川ほか － 1,575 481 210 74 76 600g以上/尾
イワシ 22.0 109 62 ↓ 千葉ほか － 1,365 516 210 77 149 100-120g/尾
スルメイカ 54.4 105 94 青森ほか － 735 459 210 83 98 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 14.1 140 ↑ 157 ↑ 各地 － 354 328 289 100 112
サンマ 16.4 117 ↑ 144 ↑ 北海道 生 6,300 2,389 840 - -
各地 解凍 630 210 158 100 57
カレイ 7.2 80 ↓ 138 ↑ 北海道 マ 1,155 762 420 115 70
青森ほか マコ 1,575 819 630 94 66
北海道 アカ 1,260 1,085 840 109 79
ハマチ 11.2 69 ↓ 54 ↓ 各地 － 893 858 735 100 102
塩サケ 35.3 91 109 北海道 トキ 1,785 1,418 840 100 93
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 2.9 69 ↓ 66 ↓ 各地 無頭 840 - 315 - -
各地 ぶわ 945 893 735 100 101
カツオ 60.9 116 ↑ 70 ↓ 鹿児島ほか － 1,575 377 158 62 135 3-4kg/尾
メジ 9.5 106 101 各地 － 2,415 1,610 525 101 192
キンメダイ 7.4 103 83 ↓ 各地 － 2,100 989 735 94 132


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比７％減少した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎等が、中小型は島根・長崎物等が主体で、九州方面のしけで週前半は低調入荷であったが、週半ばから豊富な入荷となり、週平均入荷量では前週と比べ６％増加した。平均価格は、中型は１４％安、中小型は３９％安。サバ類は、マサバは神奈川物大・大中型等が、ゴマサバは静岡物大中型、千葉物大型等が主体で、１２日に神奈川の休漁があり、週平均入荷量は前週と比べ６％減少したが、平均価格は２６％安。イワシは、千葉物大・大中型等が主体で、豊富な入荷がコンスタントに続き、入荷量は前週と比べ９％増加し、平均価格は２３％安。スルメイカは、青森物等が主体で、入荷量は前週と比べ５％増加し、平均価格は１７％安。カツオは、鹿児島大型、宮城物中型等が主体で、入荷量は前週と比べ１６％増加し、平均価格では３８％安であった。　サンマが、築地市場には１２日に初入荷した。道東各港の好漁を受け、前年を上回る入荷のスタートとなり、相場は前年比２～３割安。