水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2004年7月5週 |
(7月23日〜7月29日) |
前年同期 |
(7月25日〜7月31日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,009 |
759 |
534 |
716 |
前 週 比 |
(%) |
97 |
102 |
96 |
93 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
115 |
91 |
104 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
44.2 |
84 |
↓ |
131 |
↑ |
各地 |
生 |
11,550 |
3,134 |
1,050 |
150 |
80 |
|
海外 |
生 |
5,250 |
3,662 |
2,625 |
57 |
59 |
|
メバチ |
125.6 |
103 |
|
93 |
|
各地* |
冷凍 |
5,250 |
874 |
525 |
101 |
114 |
|
アジ |
70.9 |
111 |
↑ |
133 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,575 |
672 |
210 |
110 |
128 |
|
島根ほか |
中小 |
525 |
351 |
210 |
101 |
86 |
|
サバ |
26.5 |
99 |
|
119 |
↑ |
神奈川ほか |
− |
1,575 |
433 |
189 |
82 |
68 |
500g以上/尾 |
イワシ |
33.3 |
147 |
↑ |
159 |
↑ |
千葉ほか |
− |
840 |
368 |
158 |
70 |
70 |
120g以上/尾 |
スルメイカ |
59.5 |
110 |
↑ |
99 |
|
青森ほか |
− |
630 |
399 |
168 |
106 |
100 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
8.1 |
65 |
↓ |
169 |
↑ |
各地 |
− |
354 |
328 |
289 |
100 |
112 |
|
サンマ |
35.1 |
119 |
↑ |
93 |
|
北海道 |
生 |
2,625 |
966 |
525 |
87 |
128 |
4kg/23-25入 |
各地 |
解凍 |
630 |
210 |
158 |
100 |
57 |
|
カレイ |
5.5 |
122 |
↑ |
112 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,260 |
651 |
420 |
87 |
75 |
|
青森ほか |
マコ |
1,680 |
798 |
630 |
97 |
63 |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
1,145 |
630 |
100 |
99 |
|
北海道 |
浅羽 |
315 |
263 |
210 |
83 |
50 |
|
ハマチ |
12.1 |
97 |
|
85 |
↓ |
各地 |
− |
893 |
851 |
767 |
100 |
104 |
|
塩サケ |
30.4 |
70 |
↓ |
102 |
|
北海道 |
トキ |
1,995 |
1,575 |
893 |
104 |
105 |
|
マダラ・塩タラ |
3.2 |
94 |
|
114 |
↑ |
各地 |
無頭 |
315 |
- |
210 |
- |
- |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
882 |
735 |
99 |
100 |
|
カツオ |
68.9 |
102 |
|
112 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,260 |
294 |
158 |
96 |
108 |
2-3kg/尾 |
メジ |
4.2 |
57 |
↓ |
30 |
↓ |
各地 |
− |
2,625 |
1,544 |
735 |
- |
- |
|
キンメダイ |
9.7 |
137 |
↑ |
129 |
↑ |
各地 |
− |
1,785 |
977 |
630 |
113 |
111 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比2%増加した。 主要品目別では、アジは、中型が長崎等が、中小型は島根、長崎物等が主体で、平均入荷量では前週と比べ11%増加となった。27日の入荷量が少なかったため、平均価格では、中型は10%高、中小型はほぼ同額であった。サバ類は、マサバは神奈川物大・大中型等が、ゴマサバは三重物大・大中型等が主体で、週平均入荷量では前週と比べほぼ同量であったが、平均価格は18%安。イワシは、千葉物特大・大型等が主体で、入荷量は前週と比べ47%増加と潤沢入荷し、平均価格は30%安。スルメイカは、青森物等が主体で、週平均入荷量は前週と比べ10%増加したが、平均価格は6%高。カツオは、宮城、福島物中型等が主体で、入荷量は前週並であったが、平均価格では4%安。サンマ(生)は、北海道主体で、しけの影響で入荷のペースは落ちたが、週平均入荷量は前週比19%増加し、平均価格は13%安であった。 |
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