水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2004年8月2週 |
(8月6日〜8月12日) |
前年同期 |
(8月8日〜8月14日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,921 |
703 |
526 |
692 |
前 週 比 |
(%) |
91 |
114 |
69 |
94 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
110 |
92 |
99 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
55.0 |
144 |
↑ |
154 |
↑ |
各地 |
生 |
6,615 |
2,774 |
945 |
86 |
122 |
|
海外 |
生 |
3,360 |
2,945 |
2,100 |
74 |
61 |
|
メバチ |
126.9 |
103 |
|
92 |
|
各地* |
冷凍 |
5,250 |
884 |
525 |
99 |
108 |
|
アジ |
57.4 |
118 |
↑ |
117 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
2,100 |
604 |
315 |
58 |
76 |
|
島根ほか |
中小 |
735 |
473 |
263 |
71 |
91 |
|
サバ |
29.4 |
161 |
↑ |
201 |
↑ |
岩手ほか |
− |
1,575 |
389 |
210 |
57 |
43 |
500g以上/尾 |
イワシ |
30.3 |
103 |
|
144 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,365 |
403 |
168 |
90 |
74 |
120g以上/尾 |
スルメイカ |
58.6 |
120 |
↑ |
155 |
↑ |
青森ほか |
− |
840 |
385 |
263 |
91 |
80 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
8.4 |
112 |
↑ |
75 |
↓ |
各地 |
− |
368 |
329 |
289 |
100 |
112 |
|
サンマ |
21.5 |
85 |
↓ |
81 |
↓ |
北海道 |
生 |
3,150 |
1,908 |
1,050 |
104 |
119 |
4kg/25入 |
各地 |
解凍 |
630 |
210 |
158 |
100 |
57 |
|
カレイ |
4.4 |
98 |
|
110 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,050 |
700 |
525 |
108 |
71 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
980 |
525 |
104 |
66 |
|
北海道 |
アカ |
1,575 |
1,269 |
840 |
107 |
95 |
|
北海道 |
浅羽 |
525 |
525 |
315 |
250 |
100 |
|
ハマチ |
12.0 |
115 |
↑ |
60 |
↓ |
各地 |
− |
893 |
849 |
735 |
100 |
101 |
|
塩サケ |
44.1 |
100 |
|
118 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,995 |
1,575 |
893 |
100 |
103 |
|
マダラ・塩タラ |
2.9 |
104 |
|
81 |
↓ |
各地 |
無頭 |
368 |
|
263 |
|
|
|
各地 |
ぶわ |
945 |
893 |
735 |
102 |
102 |
|
カツオ |
55.2 |
99 |
|
109 |
|
宮城ほか |
− |
1,050 |
548 |
158 |
128 |
92 |
3-4kg/尾 |
メジ |
1.6 |
107 |
|
42 |
↓ |
各地 |
− |
2,940 |
1,978 |
578 |
|
|
|
キンメダイ |
6.3 |
129 |
↑ |
113 |
↑ |
各地 |
− |
2,730 |
1,134 |
578 |
112 |
101 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比14%増加した。 主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は島根物等が主体で、潤沢な入荷となり平均入荷量では前週と比べ18%増加し、平均価格では、中型は42%安、中小型は29%安であった。サバ類は、マサバは岩手物大・大中型等が、ゴマサバは静岡物大・大中型等が主体で、週平均入荷量では前週と比べ61%増加し、平均価格は43%安。イワシは、千葉物大型等が主体で、入荷量は前週と比べほぼ同量となったが、平均価格は10%安。スルメイカは、青森物等が主体で、週平均入荷量は前週と比べ20%増加し、平均価格は9%安。カツオは、宮城物大型等が主体で、入荷量は前週と比べほぼ同量となったが、主体のサイズが替わったこともあり、平均価格では28%高。サンマは、北海道主体で、産地の水揚げ減の影響もあり、週平均入荷量は前週比15%減少し、平均価格は4%高であった。 |
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