水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2004年8月3週 |
(8月13日〜8月19日) |
前年同期 |
(8月18日〜8月21日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,021 |
765 |
532 |
724 |
前 週 比 |
(%) |
105 |
109 |
101 |
105 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
109 |
108 |
120 |
102 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
43.7 |
79 |
↓ |
132 |
↑ |
各地 |
生 |
9,975 |
2,640 |
525 |
95 |
56 |
|
海外 |
生 |
4,515 |
3,100 |
2,100 |
105 |
77 |
|
メバチ |
99.6 |
78 |
↓ |
71 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
878 |
525 |
99 |
112 |
|
アジ |
63.2 |
110 |
↑ |
120 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,575 |
840 |
420 |
139 |
123 |
|
島根ほか |
中小 |
1,050 |
656 |
315 |
139 |
139 |
|
サバ |
24.6 |
84 |
↓ |
111 |
↑ |
岩手ほか |
− |
1,890 |
698 |
210 |
179 |
72 |
500g以上/尾 |
イワシ |
19.3 |
64 |
↓ |
94 |
|
千葉ほか |
− |
1,050 |
512 |
168 |
127 |
195 |
120g以上/尾 |
スルメイカ |
52.3 |
89 |
↓ |
103 |
|
青森ほか |
− |
840 |
488 |
273 |
127 |
93 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
7.8 |
93 |
|
156 |
↑ |
各地 |
− |
368 |
329 |
289 |
100 |
112 |
|
サンマ |
103.2 |
480 |
↑ |
115 |
↑ |
各地 |
生 |
1,575 |
604 |
263 |
32 |
96 |
4kg/22-25入 |
各地 |
解凍 |
630 |
210 |
158 |
100 |
57 |
|
カレイ |
3.4 |
77 |
↓ |
106 |
|
北海道 |
マ |
1,155 |
814 |
525 |
116 |
79 |
|
青森ほか |
マコ |
1,680 |
1,120 |
525 |
114 |
70 |
|
北海道 |
アカ |
1,890 |
1,339 |
1,050 |
106 |
93 |
|
ハマチ |
13.8 |
115 |
↑ |
86 |
↓ |
各地 |
− |
893 |
856 |
735 |
101 |
99 |
|
塩サケ |
39.3 |
89 |
↓ |
145 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,995 |
1,575 |
893 |
100 |
103 |
|
マダラ・塩タラ |
3.7 |
128 |
↑ |
90 |
↓ |
各地 |
ぶわ |
945 |
867 |
735 |
97 |
100 |
|
カツオ |
62.7 |
114 |
↑ |
113 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,260 |
420 |
105 |
77 |
123 |
3-4kg/尾 |
メジ |
5.1 |
319 |
↑ |
134 |
↑ |
各地 |
− |
2,310 |
1,326 |
315 |
67 |
94 |
|
キンメダイ |
8.4 |
133 |
↑ |
153 |
↑ |
各地 |
− |
1,890 |
1,286 |
578 |
113 |
86 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比9%増加した。 主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は島根物等が主体で、後半しけによる入荷減の日があったが、前半は潤沢な入荷であったため、平均入荷量では前週と比べ10%増加した。しかし、平均価格では、中型・中小型とも39%高であった。サバ類は、マサバは潤沢な入荷で岩手物大・大中型等が、ゴマサバは低調な入荷で静岡物大型等が主体で、週平均入荷量では前週と比べ16%減少し、平均価格は79%高。イワシは、千葉物大型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ36%減少し、平均価格は27%高。スルメイカは、青森物20入り型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ11%減少し、平均価格は27%高。カツオは、宮城物大型等が主体で、入荷量は前週と比べ14%増加し、平均価格では23%安。サンマは、北海道主体で、棒受け網漁が本格化し高水準の水揚げを受け、週平均入荷量は前週比480%増加し、平均価格は68%安であった。 |
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