水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2004年10月2週 (10月8日〜10月14日) 前年同期 (10月10日〜10月16日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,274 877 508 888
 前    週    比 (%) 103 120 77 108
 前 年 同 期 比 (%) 90 97 69 100


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 40.0 94 92 各地 10,500 4,060 1,575 119 98
海外 6,825 2,828 1,890 98 112
メバチ 113.0 95 85 各地* 冷凍 5,250 917 630 95 104
アジ 62.5 180 109 長崎ほか 1,365 525 315 51 77
富山ほか 中小 525 315 147 51 132
サバ 45.7 154 172 宮城ほか 2,625 462 315 69 56 500g以上/尾
イワシ 12.1 72 107 静岡ほか 2,100 258 105 60 35 70g前後/尾
スルメイカ 46.4 126 86 青森ほか 840 487 378 99 122 5kg/20入
冷スルメイカ 9.9 83 211 各地 368 329 289 100 119
サンマ 141.6 107 105 三陸ほか 1,050 242 210 73 100 8kg/50入
カレイ 10.4 144 108 北海道 945 683 525 82 81
青森ほか マコ 2,100 1,176 840 103 78
北海道 アカ 1,575 1,313 945 98 129
北海道 浅羽 945 735 263 75 -
ハマチ 16.8 104 71 各地 893 819 630 100 100
塩サケ 64.1 98 129 北海道 トキ 1,995 1,575 893 100 103
北海道 アキ 420 315 294 95 120
マダラ・塩タラ 15.6 126 109 各地 無頭 525 - 368 - -
各地 ぶわ 945 893 735 101 100
カツオ 26.3 104 65 宮城ほか 2,205 872 263 76 151 3-4kg/尾
キンメダイ 6.4 110 149 各地 2,625 1,271 840 108 114
ムキカキ 11.5 92 80 三 陸 2,625 1,449 525 93 -
広 島 1,890 - 1,365 - -


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比20%増加した。 主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は富山物等が主体で、各地から潤沢な入荷となり、平均入荷量では前週と比べ80%増加し、平均価格では、中・中小型とも49%安となった。サバ類は、マサバは宮城物大・大中型等が、ゴマサバは静岡物大中・大型等が主体で、平均入荷量では前週と比べ54%増加し、平均価格は前週と比べ31%安。イワシは、静岡物中小型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ28%減少したが、天候不良や型の細かさから消費不振の影響を受け、平均価格は40%安。スルメイカは、青森物20入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ26%増加したが、平均価格はほぼ同額。カツオは、宮城・静岡物大型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ4%増加し、平均価格では24%安。サンマは、北海道・三陸物50入型等が主体で、平均入荷量は前週比7%増加し、主体サイズの交替や天候不順による末端消費不振等の影響もあり、平均価格は27%安となった。