水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2004年12月4週 |
(12月17日〜12月22日) |
前年同期 |
(12月19日〜12月25日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,297 |
817 |
619 |
860 |
前 週 比 |
(%) |
102 |
99 |
104 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
84 |
99 |
84 |
73 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
59.9 |
112 |
↑ |
90 |
↓ |
各地 |
生 |
10,500 |
4,095 |
1,470 |
93 |
74 |
|
海外 |
生 |
5,565 |
2,730 |
1,785 |
97 |
102 |
|
メバチ |
135.7 |
90 |
↓ |
83 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
5,040 |
954 |
578 |
105 |
87 |
|
アジ |
51.8 |
74 |
↓ |
93 |
|
島根ほか |
中 |
1,575 |
525 |
315 |
160 |
89 |
|
京都ほか |
中小 |
735 |
410 |
263 |
118 |
120 |
|
サバ |
29.7 |
82 |
↓ |
147 |
↑ |
長崎ほか |
− |
3,675 |
588 |
126 |
97 |
48 |
500g以上/尾 |
イワシ |
17.5 |
67 |
↓ |
324 |
↑ |
千葉ほか |
− |
2,100 |
494 |
210 |
125 |
47 |
100g以上/尾 |
スルメイカ |
44.5 |
89 |
↓ |
159 |
↑ |
福岡ほか |
− |
840 |
462 |
294 |
99 |
71 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
12.5 |
284 |
↑ |
37 |
↓ |
各地 |
− |
368 |
329 |
289 |
100 |
119 |
|
サンマ |
9.8 |
73 |
↓ |
77 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
97 |
100 |
8kg/50入 |
カレイ |
11.2 |
114 |
↑ |
160 |
↑ |
北海道 |
マ |
735 |
504 |
420 |
100 |
72 |
|
青森ほか |
マコ |
1,365 |
977 |
630 |
98 |
106 |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
1,197 |
473 |
96 |
96 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
45.0 |
107 |
|
81 |
↓ |
各地 |
− |
735 |
653 |
525 |
97 |
90 |
|
塩サケ |
54.4 |
89 |
↓ |
95 |
|
北海道 |
トキ |
1,680 |
1,197 |
788 |
95 |
79 |
|
北海道 |
アキ |
525 |
334 |
294 |
106 |
127 |
|
マダラ・塩タラ |
24.8 |
118 |
↑ |
107 |
|
各地 |
無頭 |
840 |
- |
630 |
- |
- |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
893 |
683 |
101 |
100 |
|
カツオ |
4.2 |
89 |
↓ |
280 |
↑ |
山口ほか |
− |
1,890 |
683 |
263 |
70 |
72 |
2-3kg/尾 |
キンメダイ |
8.7 |
100 |
|
100 |
|
各地 |
− |
2,940 |
1,166 |
840 |
104 |
121 |
|
ムキカキ |
19.8 |
91 |
|
77 |
↓ |
三 陸 |
− |
2,415 |
1,376 |
525 |
115 |
131 |
|
広 島 |
− |
1,575 |
956 |
630 |
94 |
91 |
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3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週と比べほぼ同量でした。 主要品目別では、アジは、中型が島根・長崎物等が、中小型は京都・鳥取物等が主体で、平均入荷量では前週と比べ26%減少し、平均価格では、中型が60%高、中小型が18%高となった。サバ類は、マサバは長崎物大・大中型等が、ゴマサバは静岡物大・大中型等が主体で、マサバは増加したものの、ゴマサバが減少したことにより、平均入荷量では前週と比べ18%減少したが、平均価格はほぼ同額。イワシは、千葉物大・大中型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ33%減少し、平均価格は25%高。スルメイカは、これまで北海道・青森が入荷主体であったが、18日以降、福岡物20入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ11%減少したが、平均価格はほぼ同額。 |
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