水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年1月1週 |
(1月5日〜1月6日) |
前年同期 |
(1月5日〜1月8日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,321 |
727 |
692 |
903 |
前 週 比 |
(%) |
101 |
89 |
112 |
105 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
106 |
97 |
108 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
52.5 |
88 |
↓ |
107 |
|
各地 |
生 |
26,250 |
3,898 |
1,890 |
95 |
65 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
2,828 |
1,785 |
104 |
95 |
|
メバチ |
126.8 |
93 |
|
130 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
5,250 |
957 |
578 |
100 |
87 |
|
アジ |
49.2 |
95 |
|
104 |
|
宮崎ほか |
中 |
2,100 |
1,208 |
840 |
230 |
153 |
|
大分ほか |
中小 |
1,155 |
788 |
525 |
192 |
188 |
|
サバ |
8.9 |
30 |
↓ |
43 |
↓ |
各地 |
− |
2,625 |
1,103 |
735 |
188 |
55 |
600g以上/尾 |
イワシ |
5.5 |
31 |
↓ |
39 |
↓ |
青森ほか |
− |
1,575 |
683 |
315 |
138 |
87 |
80-70g/尾 |
スルメイカ |
30.2 |
68 |
↓ |
82 |
↓ |
福岡ほか |
− |
945 |
788 |
588 |
171 |
124 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
6.7 |
54 |
↓ |
39 |
↓ |
各地 |
− |
460 |
- |
355 |
- |
- |
|
サンマ |
15.2 |
155 |
↑ |
117 |
↑ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
91 |
8kg/50入 |
カレイ |
6.3 |
56 |
↓ |
105 |
|
北海道 |
マ |
1,050 |
998 |
945 |
198 |
119 |
|
青森ほか |
マコ |
1,365 |
1,077 |
735 |
110 |
91 |
|
北海道 |
アカ |
1,890 |
1,575 |
1,260 |
132 |
82 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,050 |
- |
840 |
- |
- |
|
ハマチ |
59.8 |
133 |
↑ |
132 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
651 |
557 |
100 |
90 |
|
塩サケ |
32.6 |
60 |
↓ |
111 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,680 |
1,155 |
788 |
96 |
76 |
|
北海道 |
アキ |
525 |
347 |
294 |
104 |
132 |
|
マダラ・塩タラ |
26.4 |
106 |
|
136 |
↑ |
各地 |
無頭 |
840 |
- |
525 |
- |
- |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
893 |
735 |
100 |
105 |
|
キンメダイ |
8.2 |
94 |
|
132 |
↑ |
各地 |
− |
1,785 |
1,313 |
735 |
113 |
129 |
|
ムキカキ |
25.1 |
127 |
↑ |
98 |
|
三 陸 |
− |
2,625 |
1,523 |
630 |
111 |
153 |
|
広 島 |
− |
1,575 |
1,313 |
735 |
137 |
152 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前年同期と比べ6%増の入荷でしたが、各地のしけの影響を受け主要魚種の入荷は少なめであった。 主要品目別では、アジは、中型が宮崎物等が、中小型は大分物等が主体で、平均入荷量では前年同期と比べほぼ同量でしたが、平均価格では、中型が53%高、中小型が88%高となった。サバ類は、マサバ、ゴマサバともに、平均入荷量では前年同期と比べ57%減でしたが、平均価格は45%安。イワシは、青森物中型等が主体で、平均入荷量は前年同期と比べ61%減少したが、平均価格は13%安。スルメイカは、福岡物20入型等が主体で、平均入荷量は前年同期と比べ18%減少し、平均価格は24%高となった。 初市の生鮮大物売場には700本(前年初市613本)を超える潤沢入荷となった。青森産マグロがキロ2万5000円(税抜き)と昨年の最高値をやや下回る取引開始となった。 |
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