水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年1月2週 |
(1月7日〜1月13日) |
前年同期 |
(1月9日〜1月15日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,004 |
734 |
483 |
787 |
前 週 比 |
(%) |
86 |
101 |
70 |
87 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
101 |
92 |
91 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
33.3 |
63 |
↓ |
93 |
|
各地 |
生 |
15,750 |
4,444 |
1,470 |
114 |
83 |
|
海外 |
生 |
6,510 |
2,665 |
1,890 |
94 |
112 |
|
メバチ |
121.8 |
96 |
|
124 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
862 |
578 |
90 |
82 |
|
アジ |
60.1 |
122 |
↑ |
116 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,260 |
618 |
315 |
51 |
93 |
|
大分ほか |
中小 |
1,260 |
515 |
315 |
65 |
126 |
|
サバ |
32.4 |
364 |
↑ |
131 |
↑ |
長崎ほか |
− |
2,625 |
825 |
525 |
75 |
65 |
500g以上/尾 |
イワシ |
4.4 |
80 |
↓ |
51 |
↓ |
青森ほか |
− |
3,675 |
1,029 |
525 |
151 |
132 |
80-70g/尾 |
スルメイカ |
26.6 |
88 |
↓ |
139 |
↑ |
福岡ほか |
− |
840 |
710 |
483 |
90 |
91 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
6.9 |
103 |
|
74 |
↓ |
各地 |
− |
460 |
− |
355 |
− |
− |
|
サンマ |
10.2 |
67 |
↓ |
93 |
|
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
8kg/50入 |
カレイ |
9.6 |
152 |
↑ |
119 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,050 |
767 |
525 |
77 |
72 |
|
青森ほか |
マコ |
1,365 |
893 |
525 |
83 |
86 |
|
北海道 |
アカ |
2,100 |
1,680 |
1,050 |
107 |
105 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,050 |
− |
368 |
− |
− |
|
ハマチ |
56.4 |
94 |
|
106 |
|
各地 |
− |
735 |
649 |
578 |
100 |
93 |
|
塩サケ |
31.5 |
97 |
|
117 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,680 |
1,155 |
788 |
100 |
76 |
|
北海道 |
アキ |
525 |
347 |
294 |
100 |
132 |
|
マダラ・塩タラ |
27.2 |
103 |
|
99 |
|
各地 |
無頭 |
1,260 |
− |
735 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
893 |
735 |
100 |
100 |
|
キンメダイ |
6.2 |
76 |
↓ |
83 |
↓ |
各地 |
− |
2,940 |
1,523 |
945 |
116 |
134 |
|
ムキカキ |
26.9 |
107 |
|
94 |
|
三 陸 |
− |
2,205 |
1,176 |
525 |
77 |
130 |
|
広 島 |
− |
1,365 |
1,008 |
630 |
77 |
139 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週と比べほぼ同量でした。 主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は大分物等が主体で、平均入荷量では前週と比べ22%増加し、平均価格では、中型が49%安、中小型が35%安となった。サバ類は、マサバは長崎物大・大中型が、ゴマサバは静岡物大・大中型が主体で、平均入荷量では前週と比べ急増したが、後半は浜高の影響を受け、平均価格は25%安に留まった。イワシは、青森物中型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ20%減少し、平均価格は51%高。スルメイカは、福岡物20入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ12%減少したが、後半は入荷増の影響を受け、平均価格は10%安となった。 |
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