水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年2月4週 |
(2月18日〜2月24日) |
前年同期 |
(2月20日〜2月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,020 |
707 |
472 |
842 |
前 週 比 |
(%) |
86 |
82 |
84 |
91 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
91 |
86 |
86 |
100 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.8 |
95 |
|
100 |
|
各地 |
生 |
17,325 |
4,243 |
2,100 |
115 |
84 |
|
海外 |
生 |
6,825 |
2,905 |
1,890 |
97 |
108 |
|
メバチ |
119.0 |
103 |
|
101 |
|
各地* |
冷凍 |
3,990 |
783 |
473 |
98 |
81 |
|
アジ |
54.6 |
65 |
↓ |
74 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,470 |
977 |
630 |
245 |
157 |
|
長崎ほか |
中小 |
840 |
525 |
368 |
160 |
167 |
|
サバ |
22.2 |
58 |
↓ |
62 |
↓ |
千葉ほか |
− |
3,675 |
567 |
315 |
91 |
52 |
500-600g/尾 |
イワシ |
6.3 |
88 |
↓ |
86 |
↓ |
三重ほか |
− |
4,200 |
1,607 |
630 |
231 |
175 |
90-110g/尾 |
スルメイカ |
34.5 |
56 |
↓ |
65 |
↓ |
島根ほか |
− |
735 |
664 |
252 |
147 |
162 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
7.6 |
100 |
|
119 |
↑ |
各地 |
− |
460 |
- |
355 |
- |
- |
|
サンマ |
13.4 |
106 |
|
88 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
8kg/50入 |
カレイ |
7.3 |
90 |
↓ |
90 |
↓ |
北海道 |
マ |
1,050 |
1,050 |
1,050 |
107 |
104 |
|
青森ほか |
マコ |
1,680 |
903 |
735 |
115 |
88 |
|
北海道 |
アカ |
1,680 |
1,339 |
945 |
102 |
95 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,050 |
- |
210 |
- |
- |
|
ハマチ |
66.6 |
96 |
|
107 |
|
各地 |
− |
735 |
651 |
609 |
101 |
105 |
|
塩サケ |
37.4 |
99 |
|
131 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,785 |
1,365 |
683 |
100 |
93 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
210 |
100 |
120 |
|
マダラ・塩タラ |
24.3 |
88 |
↓ |
136 |
↑ |
各地 |
無頭 |
840 |
- |
420 |
- |
- |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
- |
735 |
- |
- |
|
カツオ |
13.3 |
88 |
↓ |
61 |
↓ |
静岡ほか |
− |
2,625 |
641 |
420 |
111 |
109 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
8.5 |
91 |
|
87 |
↓ |
各地 |
− |
2,940 |
1,229 |
840 |
100 |
122 |
|
ムキカキ |
24.1 |
93 |
|
101 |
|
三 陸 |
− |
1,575 |
882 |
420 |
84 |
168 |
|
広 島 |
− |
840 |
672 |
578 |
91 |
128 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、各地のしけや九州方面の巻き網休漁の影響等を受け、前週と比べ18%減少した。 主要品目別では、アジは、中型・中小型ともに長崎物等が主体で、平均入荷量では前週と比べ35%減少し、平均価格では、中型は2.5倍に高騰、中小型は60%高となった。サバ類は、マサバは千葉物大中型が、ゴマサバは静岡・千葉物大中型が主体で、平均入荷量では前週と比べ42%減少したが、平均価格は9%安。イワシは、三重・富山物中・大中型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ12%減少し、平均価格は2.3倍に高騰した。スルメイカは、島根物20入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ44%減少し、平均価格は47%高。カツオは、静岡・宮崎物大型が主体で、平均入荷量は前週と比べ12%減少し、平均価格は11%高となった。 |
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