水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年3月3週 |
(3月11日〜3月17日) |
前年同期 |
(3月12日〜3月18日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,302 |
785 |
609 |
908 |
前 週 比 |
(%) |
110 |
107 |
118 |
108 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
102 |
106 |
98 |
101 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
46.1 |
118 |
↑ |
124 |
↑ |
各地 |
生 |
14,175 |
5,424 |
1,575 |
115 |
92 |
|
海外 |
生 |
7,035 |
2,737 |
1,890 |
99 |
96 |
|
メバチ |
129.8 |
102 |
|
108 |
|
各地* |
冷凍 |
5,565 |
801 |
473 |
100 |
86 |
|
アジ |
70.3 |
112 |
↑ |
98 |
|
佐賀ほか |
中 |
1,785 |
599 |
404 |
85 |
95 |
|
富山ほか |
中小 |
840 |
357 |
210 |
108 |
110 |
|
サバ |
39.3 |
112 |
↑ |
111 |
↑ |
静岡ほか |
− |
4,200 |
496 |
210 |
81 |
132 |
500g以上/尾 |
イワシ |
8.1 |
63 |
↓ |
82 |
↓ |
富山ほか |
− |
3,675 |
882 |
420 |
168 |
104 |
90-100g/尾 |
スルメイカ |
23.6 |
110 |
↑ |
74 |
↓ |
福岡ほか |
− |
1,365 |
911 |
210 |
105 |
145 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
12.0 |
104 |
|
130 |
↑ |
各地 |
− |
460 |
- |
355 |
- |
- |
|
サンマ |
13.3 |
123 |
↑ |
99 |
|
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
8kg/50入 |
カレイ |
7.7 |
91 |
|
110 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,575 |
1,050 |
1,050 |
96 |
90 |
|
青森ほか |
マコ |
1,785 |
1,103 |
840 |
108 |
82 |
|
北海道 |
アカ |
1,575 |
1,208 |
420 |
98 |
92 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,050 |
420 |
210 |
54 |
61 |
|
ハマチ |
45.5 |
93 |
|
97 |
|
各地 |
− |
735 |
632 |
578 |
99 |
88 |
|
塩サケ |
51.3 |
149 |
↑ |
134 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,785 |
1,365 |
788 |
100 |
93 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
378 |
210 |
107 |
144 |
|
マダラ・塩タラ |
15.8 |
84 |
↓ |
150 |
↑ |
各地 |
無頭 |
840 |
- |
225 |
- |
- |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
- |
735 |
- |
- |
|
カツオ |
51.0 |
185 |
↑ |
147 |
↑ |
宮崎ほか |
− |
2,625 |
767 |
263 |
90 |
80 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
10.0 |
94 |
|
169 |
↑ |
各地 |
− |
2,520 |
1,129 |
945 |
92 |
82 |
|
ムキカキ |
14.3 |
79 |
↓ |
109 |
|
三 陸 |
− |
1,050 |
630 |
420 |
100 |
150 |
|
広 島 |
− |
735 |
630 |
578 |
100 |
114 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週と比べ7%増加した。 主要品目別では、アジは、中型が佐賀・長崎物等が、中小型は富山等が主体で、平均入荷量では前週と比べ12%増加したが、サイズ別では中型が増加し中小型が減少したため、平均価格では、中型は15%安、中小型は8%高となった。サバ類は、マサバは静岡物大・大中型が、ゴマサバは鹿児島物大・大中型が主体で、平均入荷量では前週と比べ12%増加し、平均価格は19%安。イワシは、富山・静岡物大中・中型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ37%減少し、平均価格は68%高。スルメイカは、福岡・島根物20入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ10%増加したが、平均価格は5%高。カツオは、宮崎物大型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ85%増加し、平均価格は10%安となった。 |
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