2005年4月2週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年4月2週

(4月8日～4月14日）

前年同期

（4月9日～4月15日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,236	740	625	870
前　　　週　　　比	（％）	92	108	75	94
前　年　同　期　比	（％）	90	91	90	90

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	39.3	110	↑	109		各地	生	8,190	4,788	2,100	95	106
マグロ	39.3	110	↑	109		海外	生	4,830	2,758	1,365	99	75
メバチ	133.2	99		101		各地*	冷凍	4,725	818	473	100	88
アジ	90.9	122	↑	125	↑	長崎ほか	中	1,575	420	273	64	51
アジ	90.9	122	↑	125	↑	静岡ほか	中小	735	315	210	66	87
サバ	29.9	104		134	↑	長崎ほか	－	4,200	620	473	83	60	500-600g/尾
イワシ	8.2	44	↓	88	↓	静岡ほか	－	1,260	788	315	158	59	90-120g/尾
スルメイカ	28.2	161	↑	141	↑	島根ほか	－	1,155	785	210	72	91	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	12.9	32	↓	77	↓	各地	－	460	-	355	-	-
サンマ	10.4	102		67	↓	各地	解凍	630	263	210	64	100	8kg/50入
カレイ	8.2	126	↑	54	↓	北海道	マ	1,260	977	630	93	129
						青森ほか	マコ	1,890	924	630	91	92
						北海道	アカ	1,260	1,050	473	88	94
						北海道	浅羽	998	858	420	117	159
ハマチ	25.2	93		86	↓	各地	－	735	634	578	99	84
塩サケ	39.6	90	↓	109		北海道	トキ	1,365	1,050	735	100	71
塩サケ	39.6	90	↓	109		北海道	アキ	420	315	210	100	120
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	7.9	101		101		各地	無頭	578	-	473	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	7.9	101		101		各地	ぶわ	945	893	735	103	100
カツオ	46.2	105		83	↓	宮崎ほか	－	3,885	756	315	153	109	2-3kg/尾
キンメダイ	12.6	125	↑	168	↑	各地	－	1,995	1,145	525	81	92
ムキカキ	3.2	73	↓	123	↑	三　陸	－	840	630	525	100	100
ムキカキ	3.2	73	↓	123	↑	広　島	－	735	630	525	100	100

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週に比べ８％増の入荷であった。週末控えの８、９日は週末の需要見込みで刺身商材等は引き合いが強まったものの全般的には高安まちまちな相場展開となったが、週明けの１１日には大量入荷から全面安となり荷動きは活発化し、１２日以降は再び高安まちまちに戻った。なお、１２日にはアジは今年最多の１２３．２トンの入荷を記録した。主要魚種の相場は、アジは、長崎、静岡物等が主体で前週と比較して２２％増加し、中型、中小型ともに約３.５割安。サバは、長崎、福岡、京都物等が主体で４％増加し、２割弱安。イワシは、静岡物等が主体で５６％減少し、６割弱高。スルメイカは、島根物等が主体で６１％増加し、３割弱安。カツオは、宮崎物等が主体で５％増加したが、５割強高で推移した。