2005年4月3週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年4月3週

(4月15日～4月21日）

前年同期

（4月16日～4月22日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,440	818	667	955
前　　　週　　　比	（％）	109	110	107	110
前　年　同　期　比	（％）	114	118	111	113

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	43.8	111	↑	120	↑	各地	生	7,350	4,273	2,100	89	107
マグロ	43.8	111	↑	120	↑	海外	生	5,250	2,685	1,260	97	76
メバチ	144.3	108		117	↑	各地*	冷凍	4,200	820	473	100	91
アジ	91.5	101		141	↑	長崎ほか	中	1,260	420	263	100	63
アジ	91.5	101		141	↑	鳥取ほか	中小	630	263	210	83	73
サバ	27.8	93		153	↑	三重ほか	－	3,990	504	263	81	51	500-600g/尾
イワシ	4.8	59	↓	98		静岡ほか	－	1,890	945	315	120	72	90-120g/尾
スルメイカ	42.3	150	↑	286	↑	島根ほか	－	735	609	280	78	73	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	14.5	112	↑	83	↓	各地	－	460	－	355	－	－
サンマ	10.2	98		80	↓	各地	解凍	630	263	210	100	100	8kg/50入
カレイ	11.1	135	↑	111	↑	北海道	マ	1,050	819	420	84	105
						青森ほか	マコ	1,680	872	525	94	101
						北海道	アカ	1,260	1,155	420	110	110
						北海道	浅羽	945	－	945	－	－
ハマチ	25.5	101		131	↑	各地	－	735	637	578	100	88
塩サケ	45.2	114	↑	152	↑	北海道	トキ	1,365	1,050	735	100	71
塩サケ	45.2	114	↑	152	↑	北海道	アキ	420	315	210	100	120
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	7.8	99		137	↑	各地	無頭	599	－	473	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	7.8	99		137	↑	各地	ぶわ	945	－	735	－	－
カツオ	71.0	154	↑	182	↑	山口ほか	－	2,310	389	158	51	33	1-2kg/尾
キンメダイ	9.0	71	↓	129	↑	各地	－	2,625	1,092	735	95	97
ムキカキ	2.5	78	↓	125	↑	三　陸	－	840	－	525	－	－
ムキカキ	2.5	78	↓	125	↑	広　島	－	735	630	578	100	86

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週に比べ１０％増の入荷であった。１５、１６日は潤沢な入荷から相場は軟調だったが、荷余り感が強く売れ残りが目立った。１８、１９日は更に値崩れが続き、週末の消費が好調だったことから順調な手当てがみられたものの、臨時休市明けの２１日には、引き合いが弱まった。アジは、長崎、鳥取物等が主体で前週と比べ１％増加し、中型が保合、中小型は２割弱安。サバは、三重、静岡、福岡物等が主体で７％減少したが、約２割安。イワシは、静岡、石川、愛媛物等が主体で４１％減少し、２割高。スルメイカは、島根物等が主体で５０％増加し、２割強安。カツオは、前半が宮崎物、後半が千葉物主体で、１８日に今年最多の６７．５トンの入荷を記録するなど５４％増加し、約５割安に急落した。