水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年5月1週 |
(4月30日〜5月3日) |
前年同期 |
(4月30日〜5月6日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,900 |
884 |
942 |
1,074 |
前 週 比 |
(%) |
130 |
120 |
149 |
124 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
106 |
103 |
95 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
50.9 |
118 |
↑ |
132 |
↑ |
各地 |
生 |
6,825 |
3,080 |
1,050 |
87 |
74 |
|
海外 |
生 |
4,200 |
2,484 |
1,050 |
96 |
72 |
|
メバチ |
140.2 |
98 |
|
115 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,990 |
834 |
473 |
101 |
91 |
|
アジ |
96.3 |
133 |
↑ |
109 |
|
三重ほか |
中 |
1,050 |
560 |
315 |
94 |
79 |
|
鳥取ほか |
中小 |
630 |
350 |
210 |
109 |
103 |
|
サバ |
31.3 |
138 |
↑ |
121 |
↑ |
静岡ほか |
− |
2,100 |
840 |
473 |
117 |
62 |
600g以上/尾 |
イワシ |
7.6 |
43 |
↓ |
133 |
↑ |
千葉ほか |
− |
2,100 |
910 |
368 |
144 |
81 |
90-120g/尾 |
スルメイカ |
19.0 |
100 |
|
115 |
↑ |
島根ほか |
− |
1,470 |
945 |
350 |
113 |
103 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
17.6 |
128 |
↑ |
49 |
↓ |
各地 |
− |
460 |
− |
355 |
− |
− |
|
サンマ |
12.1 |
125 |
↑ |
66 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
8kg/50入 |
カレイ |
13.8 |
128 |
↑ |
139 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,260 |
735 |
210 |
85 |
84 |
|
青森ほか |
マコ |
1,260 |
858 |
630 |
99 |
82 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
1,173 |
420 |
104 |
88 |
|
北海道 |
浅羽 |
− |
− |
− |
− |
− |
|
ハマチ |
27.7 |
119 |
↑ |
116 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
630 |
525 |
100 |
85 |
|
塩サケ |
54.0 |
130 |
↑ |
105 |
|
北海道 |
トキ |
1,365 |
875 |
683 |
100 |
60 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
210 |
100 |
120 |
|
マダラ・塩タラ |
6.4 |
110 |
↑ |
98 |
|
各地 |
無頭 |
368 |
− |
315 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
− |
735 |
− |
− |
|
カツオ |
74.1 |
121 |
↑ |
131 |
↑ |
千葉ほか |
− |
3,360 |
350 |
126 |
87 |
27 |
1-2kg/尾 |
キンメダイ |
9.8 |
98 |
|
108 |
|
各地 |
− |
2,625 |
1,050 |
840 |
98 |
86 |
|
ムキカキ |
0.6 |
38 |
↓ |
75 |
↓ |
三 陸 |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
|
広 島 |
− |
735 |
630 |
578 |
100 |
− |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週に比べ20%増の入荷であった。30日は好天に恵まれ、休市の谷間だった影響で順調な荷動きを見せ、2日はカツオ、メジ、ブリといった刺身用商材が買われた。3日は1部が高値への警戒感から買い控えられたほかは連休市前で荷動きは活発だった。 アジは、三重、鳥取物等が主体で前週と比べ33%増加し、中型が約0.5割安、中小型が約1割高。サバは、加賀、静岡物等が主体で38%増加したが、2割弱高。イワシは、銚子、東京湾物等が主体で57%減少し、約4.5割高。スルメイカは、島根物等が主体で前週と同量の入荷だが、1割強高。カツオは、千葉の小型物が主体で21%増加し、1割強安で推移した。 |
|