水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年5月4週 |
(5月20日〜5月26日) |
前年同期 |
(5月21日〜5月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,156 |
807 |
499 |
850 |
前 週 比 |
(%) |
103 |
109 |
88 |
109 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
104 |
99 |
100 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
43.6 |
102 |
|
103 |
|
各地 |
生 |
10,500 |
2,300 |
1,050 |
96 |
78 |
|
海外 |
生 |
7,140 |
3,361 |
1,575 |
108 |
111 |
|
メバチ |
128.5 |
95 |
|
108 |
|
各地* |
冷凍 |
4,725 |
814 |
473 |
100 |
92 |
|
アジ |
72.9 |
97 |
|
87 |
↓ |
福岡ほか |
中 |
1,050 |
483 |
315 |
86 |
100 |
|
島根ほか |
中小 |
525 |
284 |
210 |
98 |
119 |
|
サバ |
29.4 |
90 |
↓ |
123 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,575 |
267 |
210 |
111 |
35 |
500g以上/尾 |
イワシ |
26.5 |
148 |
↑ |
122 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,050 |
441 |
210 |
126 |
86 |
90-120g/尾 |
スルメイカ |
36.2 |
80 |
↓ |
101 |
|
石川ほか |
− |
1,050 |
676 |
273 |
121 |
116 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
12.1 |
94 |
|
155 |
↑ |
各地 |
− |
460 |
− |
355 |
− |
− |
|
サンマ |
8.9 |
117 |
↑ |
75 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
8kg/50入 |
カレイ |
14.0 |
95 |
|
101 |
|
北海道 |
マ |
1,050 |
714 |
315 |
110 |
100 |
|
青森ほか |
マコ |
1,785 |
809 |
630 |
98 |
96 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
1,092 |
315 |
104 |
109 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
840 |
735 |
133 |
108 |
|
ハマチ |
22.8 |
108 |
|
128 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
624 |
525 |
99 |
79 |
|
塩サケ |
55.7 |
174 |
↑ |
168 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,680 |
1,239 |
945 |
116 |
87 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
210 |
100 |
120 |
|
マダラ・塩タラ |
5.7 |
102 |
|
93 |
|
各地 |
無頭 |
315 |
− |
263 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
− |
735 |
− |
− |
|
カツオ |
73.8 |
146 |
↑ |
123 |
↑ |
千葉ほか |
− |
2,415 |
399 |
189 |
66 |
33 |
1-2kg/尾 |
キンメダイ |
14.9 |
138 |
↑ |
189 |
↑ |
各地 |
− |
1,785 |
872 |
683 |
100 |
85 |
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3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週に比べ9%増の入荷であった。20日は前日の時化の影響で入荷減少し、品薄感から荷動きは順調となったが、21日は入荷増となり値頃感があるもののみ買われた。23日は相場は続落したが品落ちと供給過多から週明けにもかかわらず低調な荷動きとなった。24日も全般に続落したが仲卸の買い気は今ひとつで臨時休市明けの26日になってやっと荷動きが回復した。 アジは、福岡、島根物等が主体で前週と比べ3%減少したが、中型が約1.5割安、中小型がほぼ保合。サバは、千葉物等が主体で10%減少し、約1割高。イワシは、銚子、高知物等が主体で26日に今年最多の38.9トンの入荷を記録するなど48%増加したが、約2.5割高。スルメイカは、石川物等が主体で20%減少し、約2割高。カツオは、千葉物が主体で46%増加し、約3.5割安で推移した。 |
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