2005年6月3週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年6月3週

(6月10日～6月16日）

前年同期

（6月11日～6月17日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,090	746	558	787
前　　　週　　　比	（％）	93	88	99	93
前　年　同　期　比	（％）	99	103	92	100

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	40.7	98		120	↑	各地	生	17,850	2,513	1,050	118	101
マグロ	40.7	98		120	↑	海外	生	8,925	3,771	1,575	103	101
メバチ	118.3	86	↓	92		各地*	冷凍	5,040	842	473	101	98
アジ	78.4	79	↓	105		長崎ほか	中	1,050	483	210	94	97
アジ	78.4	79	↓	105		静岡ほか	中小	525	310	168	135	113
サバ	28.2	71	↓	93		千葉ほか	－	1,680	233	189	118	55	500-600g/尾
イワシ	24.3	328	↑	99		千葉ほか	－	1,680	464	189	66	106	90-120g/尾
スルメイカ	39.4	90	↓	102		石川ほか	－	735	532	252	106	103	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	7.3	57	↓	91		各地	－	460	-	355	-	-
サンマ	7.6	82	↓	64	↓	各地	解凍	630	263	210	100	125	8kg/50入
カレイ	12.6	88	↓	115	↑	北海道	マ	840	674	315	102	99
						青森ほか	マコ	1,365	674	420	93	97
						北海道	アカ	1,260	910	210	90	106
						北海道	浅羽	735	683	630	108	108
ハマチ	18.5	86	↓	124	↑	各地	－	735	639	599	101	73
塩サケ	34.3	92		96		北海道	トキ	1,680	1,155	788	100	81
塩サケ	34.3	92		96		北海道	アキ	420	315	210	100	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.4	81	↓	102		各地	無頭	315	-	315	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.4	81	↓	102		各地	ぶわ	945	-	735	-	-
カツオ	71.8	93		140	↑	福島ほか	－	1,785	341	158	93	36	2-3kg/尾
キンメダイ	8.9	77	↓	119	↑	各地	－	1,785	1,225	945	140	104

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週に比べ１２％減の入荷であった。１０日は関東地方が梅雨入りしたことから仲卸の買い気弱く残品が目立ち、週末控えの１１日も末端の消費が振るわなかったため低調な荷動きだった。１３日は週替わりから全般的に荷動きは好転したが、１４日には荷動きが鈍化し買い見送られた。１５日は水曜市でさらに荷動きは悪化し、１６日も買い気は伸び悩んだ。
アジは、長崎、静岡物等が主体で前週と比べ２１％減少したが、中型は約０．５割安、中小型は３.５割高。サバは、千葉物等が主体で２９％減少し、２割弱高。イワシは、銚子物が主体で２２８％増加し、約３.５割安。スルメイカは、石川、新潟物等が主体で１０％減少し、約０．５割高。カツオは、福島、宮城物等が主体で７％減少したが、１割弱安となった。