水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2005年6月4週 (6月17日〜6月23日) 前年同期 (6月18日〜6月24日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,169 840 527 802
 前    週    比 (%) 104 113 94 102
 前 年 同 期 比 (%) 101 109 103 92


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 51.5 127 146 各地 8,400 2,081 735 83 72
海外 8,925 3,416 1,575 91 71
メバチ 121.7 103 94 各地* 冷凍 3,885 840 525 100 102
アジ 81.6 104 109 鳥取ほか 945 456 210 94 79
島根ほか 中小 525 328 168 106 102
サバ 31.9 113 117 千葉ほか 1,575 281 147 121 80 600g以上/尾
イワシ 16.0 66 86 千葉ほか 1,260 704 252 152 140 120g以上/尾
スルメイカ 38.7 98 97 石川ほか 735 546 168 103 98 5kg/20入
冷スルメイカ 9.1 125 87 各地 460 - 355 - -
サンマ 9.0 118 57 各地 解凍 630 263 210 100 125 8kg/50入
カレイ 15.5 123 137 北海道 840 683 263 101 100
青森ほか マコ 1,260 630 420 93 77
北海道 アカ 2,205 851 315 94 84
北海道 浅羽 735 656 630 96 -
ハマチ 23.1 125 149 各地 735 643 609 101 72
塩サケ 38.6 113 41 北海道 トキ 1,680 1,218 788 105 86
北海道 アキ 420 315 210 100 -
マダラ・塩タラ 5.4 123 117 各地 無頭 315 - 315 - -
各地 ぶわ 945 - 735 - -
カツオ 92.0 128 153 宮城ほか 1,050 347 105 102 65 2-3kg/尾
キンメダイ 14.9 167 149 各地 1,890 861 578 70 89


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週に比べ13%増の入荷であった。17日は連日の雨天の影響で末端の消費が落ち込んだため仲卸は週末控えの割には手当てに慎重だったが、18日は休市前で売り急がれ荷動きは順調になった。週明けの20日は荷あまり感強く買い控えられ、21日には臨時休市前で売り残品を避けようと投売りする場面もみられた。そして23日も休市明けにしては慎重な取引が目立った。
アジは、鳥取、島根物等が主体で前週と比べ4%増加し、中型は約0.5割安、中小型は約0.5割高。サバは、千葉、山口物等が主体で13%増加したが、約2割高。イワシは、銚子物が主体で34%減少し、5割強高。スルメイカは、石川物等が主体で2%減少し、強保合。カツオは、宮城、福島物が主体で28%増加したが、強保合となった。