水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年8月1週 |
(7月29日〜8月4日) |
前年同期 |
(7月30日〜8月5日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,223 |
698 |
748 |
778 |
前 週 比 |
(%) |
110 |
90 |
147 |
104 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
105 |
113 |
98 |
105 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
43.2 |
85 |
↓ |
113 |
↑ |
各地 |
生 |
9,450 |
2,521 |
840 |
105 |
78 |
|
海外 |
生 |
5,775 |
3,630 |
1,365 |
86 |
92 |
|
メバチ |
124.3 |
106 |
|
101 |
|
各地* |
冷凍 |
5,040 |
865 |
525 |
100 |
97 |
|
アジ |
74.2 |
117 |
↑ |
152 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
2,625 |
457 |
210 |
68 |
44 |
|
鳥取ほか |
中小 |
630 |
361 |
210 |
74 |
54 |
|
サバ |
25.3 |
107 |
|
138 |
↑ |
神奈川ほか |
− |
3,675 |
224 |
168 |
89 |
33 |
500-600g/尾 |
イワシ |
14.4 |
93 |
|
49 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,785 |
831 |
158 |
130 |
186 |
90-120g/尾 |
スルメイカ |
65.0 |
106 |
|
133 |
↑ |
北海道ほか |
− |
840 |
546 |
84 |
101 |
129 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
7.4 |
86 |
↓ |
99 |
|
各地 |
− |
460 |
− |
355 |
− |
− |
|
サンマ |
32.0 |
139 |
↑ |
126 |
↑ |
北海道 |
生 |
2,625 |
1,050 |
525 |
74 |
57 |
4kg/23入 |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
125 |
8kg/50入 |
カレイ |
4.3 |
83 |
↓ |
96 |
|
北海道 |
マ |
1,365 |
1,050 |
735 |
100 |
162 |
|
青森ほか |
マコ |
1,365 |
963 |
735 |
110 |
102 |
|
北海道 |
アカ |
1,575 |
1,208 |
840 |
103 |
102 |
|
北海道 |
浅羽 |
− |
− |
− |
− |
− |
|
ハマチ |
17.7 |
91 |
|
170 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
627 |
578 |
102 |
74 |
|
塩サケ |
44.2 |
126 |
↑ |
100 |
|
北海道 |
トキ |
1,575 |
1,260 |
788 |
100 |
80 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
210 |
100 |
− |
|
マダラ・塩タラ |
3.5 |
74 |
↓ |
125 |
↑ |
各地 |
無頭 |
− |
− |
− |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
− |
735 |
− |
− |
|
カツオ |
66.0 |
72 |
↓ |
118 |
↑ |
宮城 |
− |
1,470 |
385 |
105 |
155 |
90 |
2-3kg/尾 |
キンメダイ |
8.5 |
84 |
↓ |
173 |
↑ |
各地 |
− |
2,100 |
1,050 |
735 |
132 |
104 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週に比べ10%減の入荷であった。29日は鮮魚類の引き合いは今一つ伸び悩み仲卸には見送り気分が強く見られ、30日にはカツオやメジの刺身商材の人気が高まり、アジ、サバ等が苦戦するなど選択買いが目立った。1日は月替わりの週明けだが仲卸の買い気は伸び悩み、2日もほぼ全面安の展開だが仲卸の引き合いは弱く卸の投売りも目立った。3日には週半ばで休業する量販店が多く仲卸の買い気は一段と低下し、4日になっても末端消費の低迷による前荷づかえから荷動きは回復しなかった。 アジは、長崎、鳥取物等が主体で前週と比較して17%増加し、中型は3割強安、中小型は約2.5割安。サバは、神奈川、宮城物等が主体で7%増加し、約1割安。イワシは、愛媛、宮城物等が主体で7%減少し、3割高。スルメイカは、北海道物等が主体で6%増加したが、ほぼ保合。生サンマは、北海道物が主体で39%増加し、約2.5割安。カツオは宮城物が主体で28%減少し、5.5割高で推移した。 |
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