水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年10月1週 (9月30日～10月6日） 前年同期 （10月1日～10月7日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,449 868 709 873
　前　　　 週 　　　比 （％） 99 86 114 103
　前　年　同　期　比 （％） 111 119 107 107


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 43.7 92 103 各地 生 10,500 4,001 1,575 112 117
海外 生 6,090 3,203 1,575 105 111
メバチ 117.5 100 98 各地* 冷凍 4,200 907 525 99 94
アジ 68.4 90 ↓ 197 ↑ 長崎ほか 中 1,365 411 210 90 40
千葉ほか 中小 735 298 210 75 49
サバ 30.9 94 104 長崎ほか － 4,200 403 210 108 61 500-600g/尾
イワシ 15.0 203 ↑ 89 ↓ 宮城ほか － 1,575 621 263 103 145 120g以上/尾
スルメイカ 49.6 94 134 ↑ 青　森 － 1,050 417 315 83 84 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 11.2 149 ↑ 94 各地 － 460 － 355 － －
サンマ 145.5 70 ↓ 110 ↑ 北海道 生 1,050 235 105 87 71 4kg/23入
カレイ 5.3 85 ↓ 74 ↓ 北海道 マ 945 903 735 98 109
青森ほか マコ 1,575 945 735 90 83
北海道 アカ 1,575 1,295 1,050 101 97
北海道 浅羽 840 － 263 － －
ハマチ 24.0 83 ↓ 149 ↑ 各地 － 735 630 525 99 77
塩サケ 63.0 127 ↑ 96 北海道 トキ 1,575 858 368 86 54
北海道 アキ 473 368 315 100 111
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 11.7 84 ↓ 94 各地 無頭 630 － 252 － －
各地 ぶわ 945 － 735 － －
カツオ 70.7 77 ↓ 278 ↑ 宮　城 － 1,365 341 105 101 30 3-4kg/尾
キンメダイ 7.2 88 ↓ 124 ↑ 各地 － 2,940 1,138 840 106 96
ムキカキ 10.9 ↑ 87 ↓ 三　陸 － 3,465 1,733 630 － 111


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚は、前週に比べ１４％減の入荷であった。３０日は、鮮魚類の入荷は減少したが月末市で買い控えられ荷動きは低迷し、１日は、軒並み入荷が増加したため荷余り感が強く月替わりの週末控えの割には仲卸の買い気は弱かった。３日は、休市明けで良品を中心に積極的な買い姿勢が見られたが並品には売れ残りも見られ、４日は、前荷づかえから仲卸は慎重な取引に終始した。５日は、水曜市で大口取引は見られず特に入荷増のサンマとカツオの売れ行きは悪く、６日は、雨天が続いたため末端消費は低迷し、仲卸の買い気は不振だった。
　アジは、長崎、千葉物等が主体で前週と比べ１０％減少したが、中型は１割安、中小型は２.５割安。サバは、長崎、和歌山物等が主体で６％減少し、１割弱高。イワシは、宮城、千葉物等が主体で１０３％増加したが、強もちあい。スルメイカは、青森物が主体で６％減少したが、２割弱安。サンマは、北海道物主体で３０％減少したが１割強安。カツオは、宮城物主体で２３％減少し、強もちあい。