水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年11月3週 |
(11月11日〜11月17日) |
前年同期 |
(11月12日〜11月18日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,202 |
790 |
618 |
795 |
前 週 比 |
(%) |
85 |
80 |
95 |
84 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
106 |
108 |
112 |
101 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
44.5 |
80 |
↓ |
117 |
↑ |
各地 |
生 |
10,500 |
3,984 |
1,050 |
108 |
86 |
|
海外 |
生 |
6,615 |
2,840 |
2,100 |
106 |
97 |
|
メバチ |
129.7 |
100 |
|
108 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
895 |
525 |
98 |
96 |
|
アジ |
50.1 |
84 |
↓ |
88 |
↓ |
鳥取ほか |
中 |
2,100 |
539 |
210 |
95 |
104 |
|
千葉ほか |
中小 |
420 |
289 |
158 |
111 |
94 |
|
サバ |
45.4 |
105 |
|
132 |
↑ |
長 崎 |
− |
5,250 |
280 |
273 |
80 |
56 |
500-600g/尾 |
イワシ |
4.1 |
59 |
↓ |
29 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,625 |
569 |
210 |
95 |
116 |
60g前後/尾 |
スルメイカ |
40.1 |
81 |
↓ |
125 |
↑ |
北海道ほか |
− |
735 |
504 |
105 |
93 |
92 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
14.8 |
41 |
↓ |
344 |
↑ |
各地 |
− |
460 |
− |
355 |
− |
− |
|
サンマ |
65.3 |
63 |
↓ |
142 |
↑ |
三陸・常磐 |
生 |
1,575 |
235 |
105 |
90 |
81 |
4kg/23入 |
カレイ |
11.0 |
74 |
↓ |
93 |
|
北海道 |
マ |
788 |
692 |
525 |
98 |
122 |
|
青森ほか |
マコ |
2,205 |
998 |
840 |
99 |
101 |
|
北海道 |
アカ |
1,575 |
1,278 |
630 |
105 |
119 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,050 |
840 |
420 |
− |
145 |
|
ハマチ |
33.7 |
88 |
↓ |
133 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
611 |
525 |
100 |
87 |
|
塩サケ |
59.9 |
85 |
↓ |
114 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,313 |
630 |
368 |
94 |
44 |
|
北海道 |
アキ |
473 |
368 |
263 |
100 |
117 |
|
マダラ・塩タラ |
22.1 |
87 |
↓ |
109 |
|
各地 |
無頭 |
683 |
− |
420 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
− |
788 |
− |
− |
|
カツオ |
20.2 |
42 |
↓ |
139 |
↑ |
宮城 |
− |
1,575 |
823 |
210 |
151 |
125 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
8.7 |
81 |
↓ |
80 |
↓ |
各地 |
− |
2,415 |
1,111 |
893 |
96 |
136 |
|
ムキカキ |
18.1 |
83 |
↓ |
103 |
|
三 陸 |
− |
1,890 |
1,453 |
630 |
91 |
91 |
|
広 島 |
− |
1,470 |
1,225 |
840 |
99 |
− |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週と比較して20%減の入荷量となった。11日は、時化の影響が残り入荷低調だったため荷動きは比較的良好で、12日は、仲卸は刺身や鍋商材を中心に手当をし、その他の物の売れ行きは今ひとつだった。14日は、週替わりにしては少な目の入荷となり卸は値上げ攻勢を強めたが週末の消費低迷のため仲卸は慎重な買い姿勢を見せ、15日は、卸は入荷減少から値下げ販売を避けたが仲卸も買い気弱く低調な取引となり、16日は、さらに入荷減少し卸は強気で販売したが仲卸は高値警戒感から買い控えた。17日は、品薄が続き各卸は値上げをしたが、仲卸は小口取引が多かったものの高値売りを受け入れたため荷は捌けた。アジは、鳥取、千葉物等が主体で前週と比較して16%減少したが、中型は0.5割安、中小型は約1割高。サバは、長崎物が主体で5%増加し、2割安。イワシは、千葉、神奈川物等が主体で41%減少したが、0.5割安。スルメイカは、北海道、青森物が主体で9%減少したが、1割弱安。サンマは三陸、常磐物が主体で37%減少したが、1割安。カツオは、宮城物が主体で58%減少し、約5割高で推移した。 |
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