水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年12月4週 |
(12月16日〜12月22日) |
前年同期 |
(12月17日〜12月22日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,384 |
790 |
710 |
885 |
前 週 比 |
(%) |
95 |
91 |
98 |
96 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
97 |
115 |
103 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
68.5 |
105 |
|
114 |
↑ |
各地 |
生 |
11,550 |
6,055 |
2,625 |
113 |
148 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
2,898 |
1,890 |
103 |
106 |
|
メバチ |
171.4 |
117 |
↑ |
126 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
5,460 |
934 |
525 |
103 |
98 |
|
アジ |
44.0 |
93 |
|
85 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,680 |
777 |
315 |
108 |
148 |
|
鳥取ほか |
中小 |
1,260 |
683 |
315 |
127 |
167 |
|
サバ |
35.1 |
86 |
↓ |
118 |
↑ |
長崎ほか |
− |
2,310 |
455 |
315 |
106 |
77 |
500-600g/尾 |
イワシ |
6.9 |
101 |
|
39 |
↓ |
高知ほか |
− |
3,675 |
849 |
315 |
105 |
172 |
90-120g/尾 |
スルメイカ |
31.0 |
66 |
↓ |
70 |
↓ |
青森ほか |
− |
788 |
578 |
350 |
126 |
125 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
19.8 |
239 |
↑ |
158 |
↑ |
各地 |
− |
394 |
− |
328 |
− |
− |
|
サンマ |
13.9 |
87 |
↓ |
142 |
↑ |
各地 |
解凍 |
630 |
210 |
158 |
100 |
80 |
8kg/50入 |
カレイ |
8.1 |
46 |
↓ |
72 |
↓ |
北海道 |
マ |
735 |
591 |
315 |
99 |
117 |
|
青森ほか |
マコ |
1,260 |
830 |
420 |
93 |
85 |
|
北海道 |
アカ |
1,575 |
1,260 |
630 |
100 |
105 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
− |
630 |
− |
− |
|
ハマチ |
59.4 |
113 |
↑ |
132 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
609 |
525 |
100 |
93 |
|
塩サケ |
56.8 |
72 |
↓ |
104 |
|
北海道 |
トキ |
1,313 |
683 |
525 |
103 |
57 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
263 |
94 |
94 |
|
マダラ・塩タラ |
29.5 |
90 |
↓ |
119 |
↑ |
各地 |
無頭 |
840 |
− |
525 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
− |
788 |
− |
− |
|
キンメダイ |
6.0 |
71 |
↓ |
69 |
↓ |
各地 |
− |
3,465 |
1,505 |
840 |
112 |
129 |
|
ムキカキ |
20.2 |
86 |
↓ |
102 |
|
三 陸 |
− |
2,415 |
1,715 |
840 |
96 |
125 |
|
広 島 |
− |
1,890 |
1,680 |
1,470 |
103 |
176 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週と比較して9%減の入荷量であった。16日は、仲卸は前日に高値の品を無理して手当てしたものの、売れ行きが伸び悩んだため必要分の小口買いが目立ち、17日は、休市前ながら仲卸の買い気は低調で高値圏での選択買いとなった。19日は、休市明けから仲卸の買い気は順調で高値圏ながらおおむね荷動きは順調で、20日は引き続き品薄となったが、仲卸の買い気は鈍く高値の商品を小口買いする姿が目立ち、21日は、買い手の反応が鈍いため販売半ばから値下げしたケースが多かったが、仲卸は必要分の手当てに終始した。22日は、入荷量が回復し、相場は全面安となったが売れ行きは今ひとつだった。 アジは、長崎、鳥取物等が主体で前週と比較して7%減少し、中型が1割弱高、中小型が3割弱高。サバは、長崎、岩手物等が主体で14%減少し、約0.5割高。イワシは、高知、神奈川物等が主体で1%増加し、0.5割高。スルメイカは、青森、北海道物が主体で34%減少し、約2.5割高となった。 |
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