2006年1月2週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年1月2週

(1月13日～1月19日）

前年同期

（1月14日～1月20日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,197	800	585	813
前　　　週　　　比	（％）	103	103	109	99
前　年　同　期　比	（％）	101	102	116	92

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	42.1	85	↓	140	↑	各地	生	10,500	3,945	2,100	85	74
マグロ	42.1	85	↓	140	↑	海外	生	6,825	3,237	2,100	111	124
メバチ	107.8	88	↓	103		各地*	冷凍	3,465	834	525	100	80
アジ	66.2	110	↑	128	↑	長崎ほか	中	1,575	405	210	80	71
アジ	66.2	110	↑	128	↑	鳥取ほか	中小	630	276	162	66	77
サバ	37.9	112	↑	108		長崎ほか	－	1,890	406	158	79	45	500-700g/尾
イワシ	8.9	122	↑	139	↑	高知ほか	－	2,625	651	315	124	86	90-120g/尾
スルメイカ	40.1	100		106		島根ほか	－	735	532	228	110	129	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	10.6	119	↑	110	↑	各地	－	394	－	328	－	－
サンマ	11.9	96		92		各地	解凍	420	210	210	100	80	8kg/50入
カレイ	12.3	115	↑	121	↑	北海道	マ	840	788	735	102	71
						青森ほか	マコ	840	546	315	87	58
						北海道	アカ	1,544	1,155	840	90	79
						北海道	浅羽	772	－	315	－	－
ハマチ	58.8	111	↑	91		各地	－	735	603	525	99	89
塩サケ	39.9	91		125	↑	北海道	トキ	1,313	683	525	100	45
塩サケ	39.9	91		125	↑	北海道	アキ	420	315	263	100	120
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	31.9	119	↑	119	↑	各地	無頭	1,365	－	210	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	31.9	119	↑	119	↑	各地	ぶわ	945	－	735	－	－
キンメダイ	8.0	75	↓	114	↑	各地	－	2,730	1,292	788	112	103
ムキカキ	22.2	101		65	↓	三　陸	－	1,680	1,134	315	69	110
ムキカキ	22.2	101		65	↓	広　島	－	1,260	924	473	66	124

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週と比較して３％増の入荷量であった。１３日は、入荷が豊富なうえに末端消費が低迷していたため残品が目立ち、１４日は、天候が崩れる予報から、消費が更に落ち込む恐れがあり、残品を避けたい卸は値下げをして積極的に売りさばいた。１６日は、全国的な大時化で入荷が減少したうえ週替わりにより、仲卸の手当ては積極的になり、１７日は、休市を控え入荷量も低水準だったために堅調な相場形成にもかかわらず仲卸の買い気は旺盛だった。１９日は、休市明けだが高値警戒感から仲卸は手当てに慎重だったため、販売半ばから値下げした魚種が多かった。
アジは、長崎、鳥取物等が主体で前週と比較して１０％増加し、中型が２割安、中小型が約３．５割安。サバは、長崎、新潟物等が主体で１２％増加し、約２割安。イワシは、高知、千葉物等が主体で２２％増加したが、約２．５割高。スルメイカは、島根、富山物等が主体で前週と同量の入荷だが、１割高となった。