水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2006年2月3週 |
(2月10日〜2月16日) |
前年同期 |
(2月12日〜2月17日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,461 |
868 |
637 |
956 |
前 週 比 |
(%) |
124 |
126 |
121 |
125 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
105 |
101 |
114 |
104 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
45.0 |
110 |
↑ |
130 |
↑ |
各地 |
生 |
26,250 |
4,068 |
1,575 |
87 |
110 |
|
海外 |
生 |
7,875 |
3,223 |
2,100 |
98 |
108 |
|
メバチ |
124.5 |
105 |
|
108 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
820 |
525 |
100 |
103 |
|
アジ |
52.2 |
82 |
↓ |
63 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
2,310 |
1,103 |
525 |
272 |
277 |
|
長崎ほか |
中小 |
1,575 |
722 |
315 |
246 |
220 |
|
サバ |
34.7 |
116 |
↑ |
91 |
|
千葉ほか |
− |
2,625 |
565 |
273 |
71 |
91 |
500-600g/尾 |
イワシ |
19.9 |
288 |
↑ |
276 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
3,675 |
1,300 |
315 |
185 |
187 |
80-90g/尾 |
スルメイカ |
40.6 |
100 |
|
66 |
↓ |
島根ほか |
− |
840 |
665 |
350 |
151 |
147 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
14.7 |
112 |
↑ |
193 |
↑ |
各地 |
− |
394 |
− |
328 |
− |
− |
|
サンマ |
24.3 |
199 |
↑ |
193 |
↑ |
各地 |
解凍 |
420 |
210 |
210 |
100 |
80 |
8kg/50入 |
カレイ |
10.5 |
118 |
↑ |
130 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,050 |
998 |
945 |
− |
101 |
|
青森ほか |
マコ |
1,260 |
749 |
315 |
120 |
95 |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
1,234 |
735 |
112 |
94 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,050 |
− |
263 |
− |
− |
|
ハマチ |
72.0 |
123 |
↑ |
104 |
|
各地 |
− |
735 |
609 |
557 |
100 |
94 |
|
塩サケ |
46.3 |
109 |
|
122 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,313 |
683 |
525 |
100 |
50 |
|
北海道 |
アキ |
578 |
368 |
263 |
96 |
117 |
|
マダラ・塩タラ |
34.6 |
117 |
↑ |
125 |
↑ |
各地 |
無頭 |
788 |
− |
368 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
− |
788 |
− |
− |
|
カツオ |
14.1 |
201 |
↑ |
93 |
|
三重ほか |
− |
2,625 |
499 |
368 |
58 |
86 |
6kg以上/尾 |
キンメダイ |
10.3 |
143 |
↑ |
111 |
↑ |
各地 |
− |
3,570 |
1,418 |
945 |
119 |
115 |
|
ムキカキ |
30.7 |
138 |
↑ |
118 |
↑ |
三 陸 |
− |
1,680 |
1,365 |
525 |
111 |
130 |
|
広 島 |
− |
1,155 |
945 |
735 |
100 |
129 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週と比較して26%増の入荷量となった。10日は、大半の魚種が値上がりしたが、連休需要に支えられ荷さばきはおおむね順調に進み、13日は、全面高だった連休市前と比べると相場は落ち着いたものの連休市明けにしては引き合いの弱さが目立った。14日は、時化や休漁の影響で主要魚種は軒並み減少したうえ休市控えで買い気が上向いたことも加わり荷動きは好転し、16日は、入荷増から急落した魚種が多く、これらは順調な売れ行きだったが、一部高値圏で取引されたものは荷動きが振るわなかった。 アジは、長崎、宮崎物等が主体で前週と比較して18%減少し、中型が17割強高、中小型が約14.5割高。サバは、千葉物等が主体で16%増加し、約3割安。イワシは、愛媛、千葉物等が主体で188%増加したが、8.5割高。スルメイカは、島根、福岡物が主体で前週と同量入荷したが、約5割高。カツオは、三重、静岡物等が主体で101%増加し、4割強安となった。 |
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