2006年3月2週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年3月2週

(3月3日～3月9日）

前年同期

（3月4日～3月10日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,161	753	567	841
前　　　週　　　比	（％）	97	110	75	107
前　年　同　期　比	（％）	103	103	110	100

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	41.9	105		107		各地	生	26,250	6,284	2,100	87	134
マグロ	41.9	105		107		海外	生	5,775	3,674	2,100	98	133
メバチ	116.5	89	↓	92		各地*	冷凍	3,780	857	525	104	107
アジ	84.9	123	↑	135	↑	長崎ほか	中	1,470	599	210	140	85
アジ	84.9	123	↑	135	↑	福岡ほか	中小	630	345	158	106	104
サバ	31.1	106		89	↓	長崎ほか	－	3,150	609	315	132	100	500-600g/尾
イワシ	10.9	260	↑	85	↓	宮崎ほか	－	4,200	756	315	59	144	120-130g/尾
スルメイカ	22.1	108		103		福岡ほか	－	1,050	742	210	95	86	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	17.6	159	↑	153	↑	各地	－	394	－	328	－	－
サンマ	15.4	99		143	↑	各地	解凍	420	210	210	96	80	8kg/50入
カレイ	7.2	92		85	↓	北海道	マ	945	753	630	125	69
						青森ほか	マコ	1,575	672	420	98	66
						北海道	アカ	1,365	1,134	420	98	92
						北海道	浅羽	1,050	1,050	1,050	111	135
ハマチ	52.9	108		108		各地	－	735	611	525	101	95
塩サケ	45.3	82	↓	132	↑	北海道	トキ	1,313	662	525	105	48
塩サケ	45.3	82	↓	132	↑	北海道	アキ	578	399	315	108	113
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	16.9	84	↓	90	↓	各地	無頭	－	－	－	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	16.9	84	↓	90	↓	各地	ぶわ	1,050	－	893	－	－
カツオ	23.1	138	↑	84	↓	千葉ほか	－	4,200	767	263	157	90	3-4kg/尾
キンメダイ	7.7	99		73	↓	各地	－	3,570	1,607	1,050	138	131
ムキカキ	14.8	83	↓	82	↓	三　陸	－	1,260	998	315	105	158
ムキカキ	14.8	83	↓	82	↓	広　島	－	840	735	420	100	117

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週と比較して１０％増の入荷量を示した。３日は、引き続き入荷量が少なく相場は堅調になったため、仲卸の買い気は今ひとつで、４日は、入荷量は若干増加したものの絶対量不足は相変わらずで小口買いの高値取引となった。６日は、豊富な出回りから主要魚種は全面安の展開で、仲卸の活発な週明け需要が入り、７日は、アジが１０９．９トンと今年最多を更新するなど潤沢な出回りから値下がりし、仲卸の買い気は上向いた。９日は、入荷は高水準だが、休市明けで仲卸の買い気は上向き、荷動きは良好だった。
　アジは、長崎、福岡、富山物等が主体で前週と比較して２３％増加したが、中型が４割高、中小型が約０．５割高。サバは、長崎、千葉物等が主体で６％増加したが、３割強高。イワシは、宮崎、千葉物等が主体で１６０％増加し、約４割安。スルメイカは、福岡、富山物等が主体で８％増加し、０．５割安。カツオは、千葉、三重物等が主体で３８％増加したが、６割弱高で推移した。