水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2006年3月3週 |
(3月10日〜3月16日) |
前年同期 |
(3月11日〜3月17日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,322 |
750 |
664 |
907 |
前 週 比 |
(%) |
107 |
100 |
117 |
108 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
96 |
109 |
100 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
52.1 |
124 |
↑ |
113 |
↑ |
各地 |
生 |
21,000 |
5,964 |
2,100 |
95 |
110 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
3,565 |
2,100 |
97 |
130 |
|
メバチ |
129.9 |
112 |
↑ |
100 |
|
各地* |
冷凍 |
3,675 |
850 |
525 |
99 |
106 |
|
アジ |
60.9 |
72 |
↓ |
87 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,575 |
725 |
420 |
121 |
121 |
|
石川ほか |
中小 |
1,050 |
422 |
210 |
122 |
118 |
|
サバ |
40.0 |
129 |
↑ |
102 |
|
千葉ほか |
− |
2,100 |
452 |
368 |
74 |
91 |
500-600g/尾 |
イワシ |
13.5 |
124 |
↑ |
167 |
↑ |
高知ほか |
− |
2,100 |
347 |
210 |
46 |
39 |
70-90g/尾 |
スルメイカ |
13.2 |
60 |
↓ |
56 |
↓ |
福岡ほか |
− |
1,260 |
942 |
403 |
127 |
103 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
18.8 |
107 |
|
157 |
↑ |
各地 |
− |
394 |
− |
328 |
− |
− |
|
サンマ |
17.4 |
113 |
↑ |
131 |
↑ |
各地 |
解凍 |
420 |
210 |
210 |
100 |
80 |
8kg/50入 |
カレイ |
7.6 |
106 |
|
99 |
|
北海道 |
マ |
1,050 |
875 |
735 |
116 |
83 |
|
青森ほか |
マコ |
1,365 |
809 |
525 |
120 |
73 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
1,071 |
315 |
94 |
89 |
|
北海道 |
浅羽 |
− |
− |
− |
− |
− |
|
ハマチ |
53.5 |
101 |
|
118 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
616 |
525 |
101 |
97 |
|
塩サケ |
35.0 |
77 |
↓ |
68 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,313 |
683 |
525 |
103 |
50 |
|
北海道 |
アキ |
578 |
420 |
315 |
105 |
111 |
|
マダラ・塩タラ |
14.0 |
83 |
↓ |
89 |
↓ |
各地 |
無頭 |
− |
− |
− |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
− |
998 |
− |
− |
|
カツオ |
28.6 |
124 |
↑ |
56 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,835 |
714 |
315 |
93 |
93 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
9.4 |
122 |
↑ |
94 |
|
各地 |
− |
2,835 |
1,239 |
840 |
77 |
110 |
|
ムキカキ |
12.7 |
86 |
↓ |
89 |
↓ |
三 陸 |
− |
1,260 |
1,050 |
420 |
105 |
167 |
|
広 島 |
− |
840 |
735 |
630 |
100 |
117 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週と同量の入荷量となった。10日は、前日に比べ買い気は後退したものの、入荷が少なかった分荷さばきは概ね順調で、11日は、前日とほぼ同量だが、雨による消費の低迷で仲卸の買い気は弱まった。13日は、カツオが今年最多入荷を更新したのをはじめ、概ね入荷量は増加したが週替わりで仲卸の引き合いは強まり、14日は、全国的な時化の影響で大半の魚種は入荷減から値上がりした。16日は、引き続き低調な入荷で高値圏での取引となったものの、仲卸は休市明けから旺盛な買い気で、小口買い中心の取引となった。 アジは、長崎、石川、富山物等が主体で前週と比較して28%減少し、中型、中小型ともに2割強高。サバは、千葉物等が主体で29%増加し、約2.5割安。イワシは、高知物等が主体で24%増加し、約5.5割安。スルメイカは、福岡物主体で40%減少し、3割弱高。カツオは、千葉物等が主体で24%増加し、1割弱安となった。 |
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