水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年5月1週 (4月28日～5月2日） 前年同期 （4月30日～5月3日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 3,312 940 1,255 1,117
　前　　　 週 　　　比 （％） 156 135 201 140
　前　年　同　期　比 （％） 114 106 133 104


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 57.8 105 114 ↑ 各地 生 9,450 3,996 1,365 91 130
海外 生 5,250 4,008 3,150 109 161
メバチ 122.6 91 87 ↓ 各地* 冷凍 3,675 892 630 100 107
アジ 88.1 115 ↑ 91 長崎ほか 中 1,050 595 315 106 106
愛媛ほか 中小 630 368 210 111 105
サバ 45.5 122 ↑ 145 ↑ 三重ほか － 2,100 371 168 97 44 500-600g/尾
イワシ 5.9 131 ↑ 78 ↓ 高知ほか － 5,250 735 420 49 81 90g以下/尾
スルメイカ 21.8 287 ↑ 115 ↑ 島根ほか － 1,313 887 473 79 94 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 25.6 144 ↑ 145 ↑ 各地 － 433 - 341 - -
サンマ 19.1 155 ↑ 158 ↑ 各地 解凍 420 210 210 100 80 8kg/50入
カレイ 16.3 175 ↑ 118 ↑ 北海道 マ 1,050 840 315 92 114
青森ほか マコ 1,785 823 735 95 96
北海道 アカ 1,260 1,155 735 98 98
北海道 浅羽 1,050 - 315 - -
ハマチ 41.3 140 ↑ 149 ↑ 各地 － 735 599 525 99 95
塩サケ 64.3 166 ↑ 119 ↑ 北海道 トキ 788 683 452 99 78
北海道 アキ 525 420 242 100 133
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 9.7 147 ↑ 152 ↑ 各地 無頭 - - - - -
各地 ぶわ 1,050 - 998 - -
カツオ 73.5 171 ↑ 99 千葉ほか － 1,575 881 263 88 252 3-4kg/尾
キンメダイ 11.6 136 ↑ 118 ↑ 各地 － 2,730 1,260 998 99 120
ムキカキ 1.1 42 ↓ 183 ↑ 三　陸 － - - - - -
広　島 － 840 630 420 97 100


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚は、前週比３５％増の入荷量であった。連休を控えた２８日は、荷受けの積極的な集荷により、潤沢な出回りから相場は下落、５月１日の入荷は、２９、３０両日の各産地での好調な水揚げを受けて、連日の３００トン超えで続落し、ほぼ全面安の相場となった。大型連休の後半を控えた２日は、入荷減少と引き合いの強まりで浜値が上昇した品目が多かったことを受け堅調な相場で推移した。　
主要品目別には、アジは、長崎、愛媛物等が主体で前週と比較して１５％増加し、中型は約０．５割高、中小型が約１割高。サバは、三重、千葉物等が主体で２２％増加し、約０．５割安。イワシは、高知物等が主体で３１％増加し、約５割安。　スルメイカは、島根物等が主体で１８７％増加し、約２割安。カツオは、千葉物等が主体で７１％増加し、１割強安となった。