2006年5月3週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年5月3週

(5月12日～5月18日）

前年同期

（5月13日～5月19日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,053	699	597	757
前　　　週　　　比	（％）	89	82	101	88
前　年　同　期　比	（％）	98	95	106	97

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	38.4	79	↓	90	↓	各地	生	7,875	3,446	1,050	87	144
マグロ	38.4	79	↓	90	↓	海外	生	6,615	3,177	1,575	93	102
メバチ	116.3	99		86	↓	各地*	冷凍	4,725	933	630	100	114
アジ	61.9	66	↓	83	↓	長崎ほか	中	3,360	656	263	149	117
アジ	61.9	66	↓	83	↓	長崎ほか	中小	630	342	210	93	118
サバ	33.9	78	↓	104		千葉ほか	－	1,365	212	158	89	88	500-600g/尾
イワシ	3.2	107		18	↓	三重ほか	－	5,775	515	210	50	147	60g以下/尾
スルメイカ	37.0	117	↑	82	↓	石川ほか	－	945	658	105	90	118	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	8.5	63	↓	66	↓	各地	－	433	-	341	-	-
サンマ	12.0	73	↓	158	↑	各地	解凍	420	210	179	100	80	8kg/50入
カレイ	13.8	97		93		北海道	マ	1,050	700	315	88	108
						青森ほか	マコ	1,575	622	315	81	76
						北海道	アカ	1,260	1,033	315	83	98
						北海道	浅羽	735	656	525	-	104
ハマチ	23.2	65	↓	110	↑	各地	－	735	609	525	100	97
塩サケ	38.3	119	↑	120	↑	北海道	トキ	2,625	1,278	452	187	120
塩サケ	38.3	119	↑	120	↑	北海道	アキ	525	420	242	100	133
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	6.1	85	↓	109		各地	無頭	-	-	-	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	6.1	85	↓	109		各地	ぶわ	1,050	-	998	-	-
カツオ	58.7	102		116	↑	千葉ほか	－	2,100	779	210	71	129	3-4kg/尾
キンメダイ	8.0	90	↓	74	↓	各地	－	2,625	1,208	840	93	138

３　築地市場概況

今週の一般鮮魚は、前週比１８％減の入荷量であった。前半は、５日ぶりの３００トン割れで、大衆魚をはじめ全般に相場の底上げとなったものの、大型連休後の市況の低迷を引きずった展開となった。後半も水曜市をはさみ仲卸、量販店の引き合い弱く続落、軟調な相場で推移した。　
主要品目別には、アジは、長崎、静岡物等が主体で前週と比較して３４％減少し、中型が約５割高、中小型は１割弱安。サバは、千葉物等が主体で２２％減少し、約１割安。イワシは、三重物等が主体で７％増加し、５割安。スルメイカは、石川、兵庫物等が主体で１７％増加し、１割安。カツオは、千葉物等が主体で２％増加し、約３割安となった。