水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年6月1週 (5月26日～6月1日） 前年同期 （5月27日～6月2日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,102 706 639 757
　前　　　 週 　　　比 （％） 99 91 118 94
　前　年　同　期　比 （％） 94 96 90 96


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 37.0 96 97 各地 生 7,875 3,000 1,575 87 159
海外 生 6,300 3,976 2,100 109 122
メバチ 101.1 76 ↓ 86 ↓ 各地* 冷凍 5,040 961 683 101 119
アジ 82.9 101 125 ↑ 長崎ほか 中 1,155 560 210 109 111
長崎ほか 中小 630 378 168 103 124
サバ 35.0 94 138 ↑ 千葉ほか － 1,365 292 168 111 135 600g以上/尾
イワシ 4.1 105 27 ↓ 三重ほか － 5,565 613 263 124 129 90以下g/尾
スルメイカ 44.7 103 104 石川ほか － 1,050 455 140 104 96 5kg/25入
冷ｽﾙﾒｲｶ 10.6 100 100 各地 － 433 - 341 - -
サンマ 12.5 93 118 ↑ 各地 解凍 420 210 179 100 80 8kg/50入
カレイ 12.3 79 ↓ 92 北海道 マ 945 560 420 101 85
青森ほか マコ 1,575 499 210 110 67
北海道 アカ 1,050 823 315 122 78
北海道 浅羽 840 718 630 124 114
ハマチ 20.5 74 ↓ 113 ↑ 各地 － 840 725 630 114 115
塩サケ 37.2 90 ↓ 97 北海道 トキ 2,625 1,593 1,155 99 134
北海道 アキ 525 420 242 100 133
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 5.7 86 ↓ 108 各地 無頭 525 - 525 - -
各地 ぶわ 1,050 989 840 99 -
カツオ 55.7 98 82 ↓ 千葉ほか － 2,625 998 263 82 385 3-4kg/尾
キンメダイ 11.7 91 95 各地 － 2,835 1,129 735 88 145


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚は、前週比９％減の入荷量となった。前半は、入荷減少から堅調な取引も高値警戒感と天候悪化予報から弱含んだ相場となった。後半は、月末を控えて引き合いの弱まりから集荷抑制されが、当用買い中心で続落相場で推移、月替わりの６月１日は、仲卸、量販店を中心に買い気上向く展開となった。
　主要品目別には、アジは、長崎、千葉物等が主体で前週と比較して１％増加し、中型が約１割高、中小型が約０．５割高。サバは、千葉、神奈川物等が主体で６％減少し、約１割高。イワシは、三重、千葉物等が主体で５％増加したが、約２．５割高。スルメイカは、石川、富山物等が主体で３％増加し、約０．５割高。カツオは、千葉物等が主体で２％減少したが、２割弱安となった。