2006年6月3週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年6月3週

(6月9日～6月15日）

前年同期

（6月10日～6月16日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,052	786	455	811
前　　　週　　　比	（％）	102	104	89	110
前　年　同　期　比	（％）	98	105	82	103

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	45.3	112	↑	111	↑	各地	生	8,925	2,974	1,050	82	118
マグロ	45.3	112	↑	111	↑	海外	生	7,875	3,659	1,575	91	97
メバチ	125.0	110	↑	106		各地*	冷凍	5,250	1,027	788	102	122
アジ	79.5	84	↓	101		鳥取ほか	中	1,260	609	263	131	126
アジ	79.5	84	↓	101		島根ほか	中小	630	336	210	101	108
サバ	35.9	103		127	↑	千葉ほか	－	1,260	275	210	83	118	600g以上/尾
イワシ	12.7	176	↑	52	↓	三重ほか	－	4,200	441	210	95	95	90g以下/尾
スルメイカ	53.8	89	↓	137	↑	石川ほか	－	945	496	147	131	93	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	9.9	82	↓	136	↑	各地	－	433	－	341	－	－
サンマ	14.0	132	↑	184	↑	各地	解凍	420	210	179	100	80	8kg/50入
カレイ	14.9	132	↑	118	↑	北海道	マ	840	483	315	89	72
						青森ほか	マコ	1,575	591	420	101	88
						北海道	アカ	1,155	672	263	85	74
						北海道	浅羽	893	648	210	80	95
ハマチ	19.5	113	↑	105		各地	－	945	876	788	108	137
塩サケ	37.5	94		109		北海道	トキ	2,100	1,470	1,260	98	127
塩サケ	37.5	94		109		北海道	アキ	525	420	315	100	133
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	6.7	124	↑	152	↑	各地	無頭	－	－	－	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	6.7	124	↑	152	↑	各地	ぶわ	1,050	987	840	100	－
カツオ	80.8	100		113	↑	千葉ほか	－	2,310	1,250	158	166	367	2-3kg/尾
キンメダイ	14.5	134	↑	163	↑	各地	－	2,625	966	809	82	79

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週比４％増の入荷量となった。前半は、梅雨入り天候悪化による買い控えから小安い相場で始まったが、東シナ海と静岡の巻き網漁が休漁に入ったことに加え、しけの影響で全般に出回りが少なめとなったため、堅調な相場で推移した。後半は、引き続き低調な入荷から小幅続伸となったが、臨時休市明けの１５日、入荷増から４日ぶりの反落相場となった。　
主要品目別には、アジは、鳥取、島根物等を主体で前週と比較して１６％減少し、中型が約３割高、中小型は横ばい。サバは、千葉物等が主体で３％増加し、２割弱安。イワシは、三重、千葉物等が主体で７６％増加し、０．５割安。スルメイカは、石川物等が主体で１１％減少し、約３割高。カツオは、千葉物等が主体で入荷は変わらず、大型少なく約６．５割高となった。