水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2006年7月3週 (7月14日〜7月20日) 前年同期 (7月15日〜7月21日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,132 799 582 751
 前    週    比 (%) 106 111 101 106
 前 年 同 期 比 (%) 94 97 89 95


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 46.2 103 88 各地 14,700 2,808 1,050 98 111
海外 - - - - -
メバチ 117.9 102 89 各地* 冷凍 5,250 987 735 98 114
アジ 73.3 109 96 長崎ほか 1,575 693 315 107 138
千葉ほか 中小 630 374 147 84 91
サバ 33.4 106 131 宮城ほか 1,050 368 210 120 135 600g以上/尾
イワシ 25.5 199 238 千葉ほか 1,785 279 179 65 40 90g以下/尾
スルメイカ 75.3 117 150 北海道ほか 735 370 147 87 59 5kg/20入
冷スルメイカ 8.8 106 82 各地 433 - 341 - -
サンマ 32.3 173 98 各地 3,465 903 315 78 108 4kg/23-25入
各地 解凍 420 210 179 100 80 8kg/50入
カレイ 5.6 71 93 北海道 1,260 1,029 525 116 100
青森ほか マコ 1,365 935 420 115 114
北海道 アカ 1,575 1,197 840 109 102
北海道 浅羽 525 420 263 109 -
ハマチ 16.6 114 80 各地 998 941 840 98 149
塩サケ 42.3 126 105 北海道 トキ 1,890 1,365 1,155 98 108
北海道 アキ 525 420 315 100 133
マダラ・塩タラ 4.2 98 84 各地 無頭 840 - 375 - -
各地 ぶわ 1,050 998 998 100 -
カツオ 119.1 118 146 福島ほか 788 145 105 62 73 2-3kg/尾
キンメダイ 10.3 100 102 各地 3,360 1,134 735 92 120


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週比11%増の入荷量となった。前半は、連休を控えて仲卸、量販店の買い気上向き荷余り感も解消したが、15日は、集荷を強めたため、増加品目多く反落する展開となった。カツオが、三陸、常磐産を主力に今年最多入荷を更新した。後半は、連休明けで豊富な入荷と天候悪化から買い控え強く相場は軟調、水曜市も雨天続きで当用買い中心、弱保合で推移した。特に、カツオは供給過剰感強くさらに一段安となった。 
主要品目別には、アジは、長崎、千葉物等が主体で前週と比較して9%増加し、中型が1割弱高、中小型が約1.5割安。サバは、宮城、神奈川物等が主体で6%増加したが、2割高。イワシは、千葉、福島物等が主体で99%増加し、3.5割安。スルメイカは、北海道、青森物等が主体で17%増加し、約1.5割安。生サンマは、北海道物が主体で73%増加し、2割強安。カツオは、福島、宮城物等が主体で18%増加し、4割弱安となった。