水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2006年8月2週 (8月4日〜8月10日) 前年同期 (8月5日〜8月11日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,865 711 473 682
 前    週    比 (%) 88 97 74 92
 前 年 同 期 比 (%) 102 101 101 103


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 44.8 119 107 各地 12,075 3,545 1,260 115 122
海外 6,405 3,460 1,575 68 95
メバチ 129.9 115 110 各地* 冷凍 5,040 936 683 99 105
アジ 63.0 93 101 長崎ほか 1,365 621 315 107 113
鳥取ほか 中小 840 447 210 116 96
サバ 31.6 83 133 神奈川ほか 1,575 280 168 92 103 600g以上/尾
イワシ 28.9 112 657 千葉ほか 1,575 270 158 77 55 90g以下/尾
スルメイカ 47.8 86 84 北海道ほか 630 487 210 102 101 5kg/20入
冷スルメイカ 7.4 93 90 各地 433 - 302 - -
サンマ 30.5 91 56 北海道 3,465 1,033 420 106 153 4kg/23入
各地 解凍 420 210 179 100 80 8kg/50入
カレイ 5.1 128 119 北海道 1,365 753 525 99 94
青森ほか マコ 2,310 884 525 94 113
北海道 アカ 1,470 1,225 840 100 101
北海道 浅羽 630 525 420 133 -
ハマチ 13.6 98 86 各地 945 910 840 101 144
塩サケ 44.0 114 122 北海道 トキ 1,890 1,365 1,155 100 108
北海道 アキ 525 420 315 100 133
マダラ・塩タラ 3.4 85 100 各地 無頭 - - - - -
各地 ぶわ 1,050 998 998 101 -
カツオ 94.9 108 143 宮城ほか 630 324 105 71 171 3-4kg/尾
キンメダイ 13.0 109 106 各地 3,150 998 735 88 118


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週比3%減の入荷量となった。前半は、二の丑当日の商いで、ウナギ需要に押され軟調な取引となったが、週明けの7日は大衆漁も出回り少なく、相場は幾分底上げされる展開となった。後半は、台風によるしけの影響で低調な水揚げを反映、一部高安があるものの堅調な相場で推移した。 
主要品目別には、アジは、長崎、鳥取物等が主体で前週と比較して7%減少し、中型が1割弱高、中小型は約1.5割高。サバは、神奈川、宮城物等が主体で17%減少したが、1割弱安。イワシは、千葉、宮城物等が主体で12%増加し、2割強安。スルメイカは、北海道、青森物等が主体で 14%減少したがほぼ保合。生サンマは、北海道物が主体で9%減少し、約0.5割高。カツオは、宮城、福島物等が主体で8%増加し、約3割安となった。