2006年12月1週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年12月1週

(12月1日～12月7日）

前年同期

（12月2日～12月8日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,364	752	735	878
前　　　週　　　比	（％）	110	100	111	119
前　年　同　期　比	（％）	107	106	109	108

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	50.6	96		92		各地	生	10,500	6,617	2,100	100	84
マグロ	50.6	96		92		海外	生	6,825	2,786	1,575	95	102
メバチ	148.9	120	↑	104		各地*	冷凍	4,725	940	630	102	105
アジ	64.8	111	↑	142	↑	長崎ほか	中	1,365	420	210	94	70
アジ	64.8	111	↑	142	↑	千葉ほか	中小	630	376	263	105	93
サバ	40.3	80	↓	110	↑	岩手ほか	－	1,575	595	210	115	119	600g以上/尾
イワシ	22.6	126	↑	628	↑	三重ほか	－	1,050	307	168	73	34	90g以下/尾
スルメイカ	29.1	74	↓	81	↓	北海道ほか	－	700	525	228	124	95	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	11.3	149	↑	140	↑	各地	－	394	-	329	-	-
サンマ	15.5	44	↓	99		各地	解凍	525	263	210	105	125	4kg/25入
カレイ	7.7	73	↓	94		北海道	マ	840	700	315	111	104
						青森ほか	マコ	1,575	1,092	840	95	116
						北海道	アカ	1,260	1,103	630	107	88
						北海道	浅羽	840	726	473	118	-
ハマチ	41.1	117	↑	95		各地	－	893	791	683	103	130
塩サケ	86.2	152	↑	145	↑	北海道	トキ	1,890	1,260	1,155	100	200
塩サケ	86.2	152	↑	145	↑	北海道	アキ	578	516	368	105	140
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	23.4	102		90	↓	各地	無頭	630	-	389	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	23.4	102		90	↓	各地	ぶわ	1,260	1,155	1,050	100	-
カツオ	2.0	118	↑	100		高知ほか	－	1,890	1,418	350	75	142	3-4kg/尾
キンメダイ	9.1	96		169	↑	各地	－	3,465	1,330	945	93	93
ムキカキ	18.0	90	↓	87	↓	三　陸	－	2,415	1,348	945	92	80
ムキカキ	18.0	90	↓	87	↓	広　島	－	1,785	1,365	1,050	95	90

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週と同量の入荷量となった。前半は、月替わりの週末で、量販店などの買い気強く荷動きは好転したが、休市明けの４日、浜止め品多く相場は伸び悩む展開となった。後半は、低調入荷で底堅い取引から、週半ばで買い気後退して、弱保合の相場で推移した。　
主要品目別には、アジは、長崎、千葉物等が主体で前週と比較して１１％増加し、中型が約０．５割安、中小型は０．５割高。サバは、岩手、千葉物等が主体で２０％減少し、１．５割高。イワシは、三重、高知物等が主体で２６％増加し、３割弱安。スルメイカは、北海道、青森物等が主体で２６％減少し、約２．５割高。カツオは、高知、宮崎物等が主体で１８％増加し、２．５割安となった。