平成18年12月3週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

平成18年12月3週

(12月15日～12月21日）

前年同期

（12月16日～12月22日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,332	769	767	796
前　　　週　　　比	（％）	96	88	111	93
前　年　同　期　比	（％）	98	97	108	90

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	62.1	93		91		各地	生	13,650	5,424	2,100	102	90
マグロ	62.1	93		91		海外	生	7,350	3,322	1,680	109	115
メバチ	153.8	102		90	↓	各地*	冷凍	5,250	1,009	630	103	108
アジ	62.9	88	↓	143	↑	石川ほか	中	1,365	368	168	88	47
アジ	62.9	88	↓	143	↑	三重ほか	中小	473	307	158	95	45
サバ	42.4	78	↓	121	↑	千葉ほか	－	2,625	412	168	79	91	600g以上/尾
イワシ	11.7	98		170	↑	千葉ほか	－	1,785	604	210	120	71	90-120g/尾
スルメイカ	37.8	105		122	↑	北海道ほか	－	613	461	263	89	80	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	7.0	75	↓	35	↓	各地	－	394	-	341	-	-
サンマ	9.3	69	↓	67	↓	各地	解凍	525	263	210	100	125	4kg/25入
カレイ	9.8	142	↑	121	↑	北海道	マ	840	657	315	70	111
						青森ほか	マコ	1,050	508	210	65	61
						北海道	アカ	1,260	1,033	420	96	82
						北海道	浅羽	735	560	210	74	-
ハマチ	41.0	84	↓	69	↓	各地	－	893	728	630	97	120
塩サケ	59.0	103		104		北海道	トキ	1,890	1,050	788	93	154
塩サケ	59.0	103		104		北海道	アキ	578	525	368	100	167
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	25.7	80	↓	87	↓	各地	無頭	-	-	-	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	25.7	80	↓	87	↓	各地	ぶわ	1,260	1,155	1,050	100	-
カツオ	0.5	36	↓	250	↑	宮崎ほか	－	1,575	896	280	71	78	3-4kg/尾
キンメダイ	10.2	96		170	↑	各地	－	2,835	1,313	840	102	87
ムキカキ	14.5	74	↓	72	↓	三　陸	－	2,310	779	210	53	45
ムキカキ	14.5	74	↓	72	↓	広　島	－	1,680	656	210	49	39

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週比１２％減の入荷量となった。前半は、潤沢な入荷と前荷づかえ感もあり、軟調な取引となった。後半は、しけの影響などから入荷減少し堅調な相場となったが、週半ば入りで買い気後退し軟調な相場で推移した。
　主要品目別には、アジは、石川、三重物等が主体で前週と比較して１２％減少したが、中型が１割強安、中小型が０．５割安。サバは、千葉、宮城物等が主体で２２％減少したが、約２割安。　イワシは、千葉、高知物等が主体で２％減少し、２割高。スルメイカは、北海道、福岡物等が主体で５％増加し、約１割安。カツオは、三陸物終漁となり、宮崎、千葉物等が主体で６４％減少したが、約３割安となった。