水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2007年2月1週 (1月26日〜2月1日) 前年同期 (1月27日〜2月2日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,131 678 697 756
 前    週    比 (%) 95 82 111 96
 前 年 同 期 比 (%) 95 94 106 86


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 36.2 92 107 各地 14,700 5,074 2,100 112 112
海外 8,400 3,213 2,100 95 86
メバチ 121.0 95 105 各地* 冷凍 5,250 947 630 100 118
アジ 58.8 82 81 佐賀ほか 1,155 534 210 134 123
島根ほか 中小 735 315 210 100 109
サバ 45.5 79 127 千葉ほか 1,680 359 210 81 66 600g以上/尾
イワシ 14.3 52 280 千葉ほか 1,575 683 210 210 83 90-120g/尾
スルメイカ 31.1 54 75 島根ほか 735 528 368 152 119 5kg/20入
冷スルメイカ 8.9 131 113 各地 394 - 341 - -
サンマ 10.9 104 85 各地 解凍 525 263 210 100 125 8kg/50入
カレイ 7.9 63 90 北海道 735 696 630 107 -
青森ほか マコ 1,050 726 315 165 124
北海道 アカ 1,365 980 368 104 90
北海道 浅羽 735 578 263 93 -
ハマチ 56.9 96 95 各地 893 704 683 99 116
塩サケ 33.2 107 73 北海道 トキ 1,785 998 630 98 146
北海道 アキ 578 525 368 100 167
マダラ・塩タラ 25.0 69 96 各地 1,575 858 149 138 -
各地 ぶわ 1,260 1,155 893 100 -
カツオ 6.0 125 222 千葉ほか 2,310 665 263 94 74 3-4kg/尾
キンメダイ 9.0 85 83 各地 3,150 1,610 893 124 153
ムキカキ 19.6 96 82 三 陸 1,575 700 210 89 54
広 島 840 560 210 101 59


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週比18%減の入荷量となった。前半は、しけや集荷抑制の影響で、入荷減少から強含みの相場展開となった。後半も低調な入荷で強保合となったが、31日、月末と水曜市が重なったことで、量販店や仲卸の引き合い後退から弱含みの相場で推移した。 
主要品目別には、アジは、佐賀、島根物等が主体で前週と比較して18%減少し、中型が約3.5割高、中小型は保合。サバは、千葉、新潟物等が主体で21%減少したが、約2割安。イワシは、千葉、福島物等が主体で48%減少し、2倍強高。スルメイカは、島根、福岡物等が主体で46%減少し、約5割高。カツオは、千葉物等が主体で25%増加し、0.5割安となった。