2007年2月2週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2007年2月2週

(2月2日～2月8日）

前年同期

（2月3日～2月9日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	1,922	640	552	730
前　　　週　　　比	（％）	90	94	79	97
前　年　同　期　比	（％）	97	93	105	95

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	36.7	101		90	↓	各地	生	18,900	5,086	2,310	100	109
マグロ	36.7	101		90	↓	海外	生	8,925	3,337	2,100	104	101
メバチ	134.4	111	↑	113	↑	各地*	冷凍	3,675	929	630	98	113
アジ	55.6	95		87	↓	千葉ほか	中	1,365	469	273	88	116
アジ	55.6	95		87	↓	大分ほか	中小	735	455	210	144	155
サバ	36.0	79	↓	121	↑	千葉ほか	－	2,310	464	210	129	58	600g以上/尾
イワシ	30.2	211	↑	438	↑	千葉ほか	－	3,990	438	168	64	62	90-120g/尾
スルメイカ	28.4	91		70	↓	福岡ほか	－	945	616	385	117	140	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	10.4	117	↑	79	↓	各地	－	394	-	341	-	-
サンマ	10.0	92		82	↓	各地	解凍	525	228	189	87	109	8kg/50入
カレイ	5.2	66	↓	58	↓	北海道	マ	1,260	1,050	840	151	-
						青森ほか	マコ	1,365	963	525	133	155
						北海道	アカ	1,680	1,225	315	125	111
						北海道	浅羽	1,155	788	315	136
ハマチ	53.8	95		92		各地	－	893	707	683	100	116
塩サケ	39.2	118	↑	92		北海道	トキ	1,785	998	630	100	146
塩サケ	39.2	118	↑	92		北海道	アキ	578	525	368	100	136
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	22.6	90	↓	77	↓	各地	生	1,575	875	273	102	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	22.6	90	↓	77	↓	各地	ぶわ	1,260	1,085	840	94	-
カツオ	7.3	122	↑	104		千葉ほか	－	2,625	919	315	138	106	3-4kg/尾
キンメダイ	8.7	97		121	↑	各地	－	3,675	1,383	840	86	116
ムキカキ	17.5	89	↓	78	↓	三　陸	－	1,575	718	210	103	59
ムキカキ	17.5	89	↓	78	↓	広　島	－	840	525	315	94	56

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週比６％減の入荷量となった。前半は、巻き網の休漁やしけの影響で、入荷減少から堅調な相場展開となった。後半は、週半ばで集荷抑制があったものの、買い気後退から反落、軟調な相場で推移した。
　主要品目別には、アジは、千葉、大分物等が主体で前週と比較して５％減少したが、中型が１割強安、中小型は約４．５割高。サバは、千葉物等が主体で２１％減少し、約３割高。イワシは、千葉、福島物等が主体で倍増し、約３．５割安。スルメイカは、福岡、島根物等が主体で９％減少し、２割弱高。カツオは、千葉、静岡物等が主体で２２％増加したが、４割弱高となった。