水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2007年3月1週 |
(2月23日〜3月1日) |
前年同期 |
(2月24日〜3月2日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,331 |
785 |
718 |
827 |
前 週 比 |
(%) |
115 |
100 |
153 |
107 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
105 |
115 |
96 |
105 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
46.0 |
114 |
↑ |
116 |
↑ |
各地 |
生 |
17,850 |
5,200 |
2,100 |
112 |
72 |
|
海外 |
生 |
5,250 |
3,097 |
2,310 |
92 |
83 |
|
メバチ |
133.3 |
109 |
|
101 |
|
各地* |
冷凍 |
3,675 |
916 |
630 |
99 |
111 |
|
アジ |
93.0 |
139 |
↑ |
134 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,785 |
525 |
315 |
76 |
123 |
|
佐賀ほか |
中小 |
525 |
321 |
242 |
96 |
98 |
|
サバ |
40.4 |
88 |
↓ |
137 |
↑ |
静岡ほか |
− |
1,785 |
651 |
210 |
117 |
141 |
600g以上/尾 |
イワシ |
6.4 |
74 |
↓ |
152 |
↑ |
神奈川ほか |
− |
2,625 |
1,218 |
420 |
143 |
95 |
90-120g/尾 |
スルメイカ |
61.1 |
81 |
↓ |
298 |
↑ |
福岡ほか |
− |
945 |
448 |
210 |
114 |
58 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
6.6 |
63 |
↓ |
59 |
↓ |
各地 |
− |
394 |
- |
341 |
- |
- |
|
サンマ |
12.7 |
102 |
|
81 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
210 |
189 |
100 |
96 |
8kg/50入 |
カレイ |
6.8 |
91 |
|
87 |
↓ |
北海道 |
マ |
630 |
552 |
525 |
67 |
91 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
977 |
315 |
133 |
143 |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
1,113 |
315 |
93 |
96 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,155 |
882 |
263 |
102 |
93 |
|
ハマチ |
51.4 |
95 |
|
105 |
|
各地 |
− |
893 |
704 |
683 |
100 |
116 |
|
塩サケ |
40.8 |
135 |
↑ |
74 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,785 |
998 |
630 |
100 |
158 |
|
北海道 |
アキ |
578 |
525 |
368 |
100 |
143 |
|
マダラ・塩タラ |
21.8 |
93 |
|
108 |
|
各地 |
生 |
1,890 |
651 |
194 |
107 |
- |
|
各地 |
ぶわ |
1,260 |
1,134 |
840 |
102 |
- |
|
カツオ |
12.0 |
102 |
|
72 |
↓ |
千葉ほか |
− |
3,150 |
1,166 |
315 |
135 |
238 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
9.5 |
113 |
↑ |
122 |
↑ |
各地 |
− |
2,940 |
1,523 |
1,155 |
99 |
131 |
|
ムキカキ |
20.2 |
99 |
|
113 |
↑ |
三 陸 |
− |
1,470 |
651 |
210 |
89 |
68 |
|
広 島 |
− |
840 |
525 |
315 |
100 |
71 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週と同量の入荷量となった。前半は、雨天から買い気薄の弱保合スタート、その後入荷減少したが高安まちまちの相場で推移した。後半は、月末を意識して入荷が絞り込まれ相場は上伸、月替わりと臨時休市明けの3月1日は、上げ幅はまちまちながら全般には続伸する展開となった。 主要品目別には、アジは、長崎、佐賀物等が主体で前週と比較して39%増加し、中型が約2.5割安。中小型が約0.5割安。サバは、静岡、千葉物等が主体で12%減少し、2割弱高。イワシは、神奈川、高知物等が主体で26%減少し、4割強高。 スルメイカは、福岡、島根物等が主体で19%減少し、約1.5割高。 カツオは、千葉、宮崎物等が主体で2%増加したが、良品増加で3.5割高となった。 |
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