2007年3月2週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2007年3月2週

(3月2日～3月8日）

前年同期

（3月3日～3月9日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	1,963	657	542	764
前　　　週　　　比	（％）	84	84	75	92
前　年　同　期　比	（％）	91	87	96	91

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	48.5	105		116	↑	各地	生	17,850	6,216	2,625	120	99
マグロ	48.5	105		116	↑	海外	生	12,600	3,307	2,310	107	90
メバチ	123.6	93		106		各地*	冷凍	4,200	916	630	100	107
アジ	59.8	64	↓	70	↓	長崎ほか	中	1,890	712	368	136	119
アジ	59.8	64	↓	70	↓	新潟ほか	中小	735	373	210	116	108
サバ	38.3	95		123	↑	静岡ほか	－	1,890	665	210	102	109	600g以上/尾
イワシ	5.3	83	↓	49	↓	神奈川ほか	－	5,040	1,173	420	96	155	90-120g/尾
スルメイカ	27.9	46	↓	126	↑	福岡ほか	－	1,050	566	350	126	76	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	12.2	185	↑	69	↓	各地	－	394	-	341	-	-
サンマ	9.9	78	↓	64	↓	各地	解凍	525	210	189	100	100	8kg/50入
カレイ	5.2	76	↓	72	↓	北海道	マ	1,050	872		158	116
						青森ほか	マコ	1,890	1,103	840	113	164
						北海道	アカ	1,470	1,225	735	110	108
						北海道	浅羽	1,050	411	315	47	39
ハマチ	41.6	81	↓	79	↓	各地	－	893	704	662	100	115
塩サケ	38.9	95		86	↓	北海道	トキ	1,785	998	630	100	151
塩サケ	38.9	95		86	↓	北海道	アキ	578	525	368	100	132
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	13.3	61	↓	79	↓	各地	生	1,890	-	225	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	13.3	61	↓	79	↓	各地	ぶわ	1,260	1,120	735	99	-
カツオ	19.1	159	↑	83	↓	宮崎ほか	－	2,835	910	315	78	119	3-5kg/尾
キンメダイ	9.6	101		125	↑	各地	－	2,940	1,523	1,050	100	95
ムキカキ	14.4	71	↓	97		三　陸	－	1,365	552	210	85	55
ムキカキ	14.4	71	↓	97		広　島	－	840	490	315	93	67

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週比１６％減の入荷量となった。前半は、堅調な相場から高値警戒感や入荷増で小安い相場展開となった。後半は、週半ば入りで売れ行き伸びず高安まちまち、７日のしけを反映し入荷は全般に低調で強保合で推移した。　
主要品目別には、アジは、長崎、新潟物等が主体で前週と比較して３６％減少し、中型が約３．５割高、中小型は約１．５割高。サバは、静岡、三重物等主体で５％減少したが、ほぼ横ばい。イワシは、神奈川、千葉物等が主体で１７％減少したが、約０．５割安。スルメイカは、福岡、山口物等が主体で５４％減少し、約２．５割高。カツオは、宮崎、千葉物等が主体で５９％増加し、２割強安となった。