2007年4月1週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2007年4月1週

(3月30日～4月5日）

前年同期

（3月31日～4月6日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,429	676	915	838
前　　　週　　　比	（％）	106	82	139	104
前　年　同　期　比	（％）	103	109	106	97

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	41.3	118	↑	98		各地	生	13,125	5,955	2,100	88	120
マグロ	41.3	118	↑	98		海外	生	8,610	3,877	2,625	103	97
メバチ	135.0	95		120	↑	各地*	冷凍	5,250	904	630	100	103
アジ	59.8	70	↓	93		長崎ほか	中	1,470	788	420	125	98
アジ	59.8	70	↓	93		鳥取ほか	中小	945	464	263	119	106
サバ	36.1	93		137	↑	三重ほか	－	2,310	462	210	100	63	600g以上/尾
イワシ	16.3	68	↓	201	↑	千葉ほか	－	3,675	569	168	181	76	90-120g/尾
スルメイカ	13.9	32	↓	164	↑	福岡ほか	－	963	764	473	163	72	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	21.9	255	↑	103		各地	－	394	-	341	-	-
サンマ	11.8	91		87	↓	各地	解凍	630	210	189	100	100	8kg/50入
カレイ	7.6	80	↓	109		北海道	マ	1,575	851	525	100	81
						青森ほか	マコ	1,890	1,120	735	97	139
						北海道	アカ	1,155	963	630	98	81
						北海道	浅羽	525	420	315	107	36
ハマチ	29.9	81	↓	92		各地	－	735	630	578	99	105
塩サケ	47.2	148	↑	97		北海道	トキ	1,785	998	630	100	146
塩サケ	47.2	148	↑	97		北海道	アキ	630	478	315	96	124
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	9.8	88	↓	113	↑	各地	生	1,365	630	225	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	9.8	88	↓	113	↑	各地	ぶわ	1,260	1,146	1,050	99	-
カツオ	29.4	79	↓	110	↑	宮崎ほか	－	3,150	1,103	315	122	100	3-4kg/尾
キンメダイ	6.1	58	↓	64	↓	各地	－	3,465	1,505	840	104	128
ムキカキ	5.0	51	↓	147	↑	三　陸	－	1,050	604	315	101	84
ムキカキ	5.0	51	↓	147	↑	広　島	－	788	525	420	100	77

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週に比べ入荷は２割弱の減少となった。相場は前半は堅調に推移したが、後半は雨や気温低下などにより買気振るわず軟弱な相場展開となった。　
主要品目別には、アジは長崎・鳥取を主体に前週比３０％減少し、中型は２．５割高、中小型は２割弱の値上がり。サバは三重が主体で７％減少し、前週比保合。イワシは千葉主体で３２％減少で８割高。スルメイカは福岡・山口主体で６８％減少し、６割強高。カツオは宮崎・三重が主体で２１％減少し、２割強高くなった。