2007年5月1週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2007年5月1週

(4月27日～5月2日）

前年同期

（4月28日～5月2日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,845	968	839	1,038
前　　　週　　　比	（％）	129	122	153	119
前　年　同　期　比	（％）	86	103	67	93

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	63.6	157	↑	110	↑	各地	生	8,400	3,766	1,680	75	94
マグロ	63.6	157	↑	110	↑	海外	生	6,090	3,036	2,100	91	76
メバチ	172.7	128	↑	141	↑	各地*	冷凍	4,200	903	630	101	101
アジ	93.9	106		107		長崎ほか	中	1,050	643	315	113	108
アジ	93.9	106		107		長崎ほか	中小	525	394	315	103	107
サバ	42.1	107		93		三重ほか	－	1,365	394	210	72	106	600g以上/尾
イワシ	6.0	128	↑	102		高知ほか	－	4,515	1,050	315	115	143	90-120g/尾
スルメイカ	27.5	82	↓	126	↑	山口ほか	－	1,050	714	350	118	80	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	18.3	173	↑	71	↓	各地	－	394	-	315	-	-
サンマ	16.8	113	↑	88	↓	各地	解凍	630	210	188	100	100	8kg/50入
カレイ	13.6	102		83	↓	北海道	マ	735	604	420	99	72
						千葉ほか	マコ	1,890	1,037	630	105	126
						北海道	アカ	1,260	893	525	110	77
						北海道	浅羽	420	420	420	67	-
ハマチ	34.6	116	↑	84	↓	各地	－	735	588	525	100	98
塩サケ	45.6	107		71	↓	北海道	トキ	1,260	998	630	100	146
塩サケ	45.6	107		71	↓	北海道	アキ	630	478	315	100	114
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	8.0	99		82	↓	各地	生	840	551	228	94	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	8.0	99		82	↓	各地	ぶわ	1,260	1,155	1,050	100	-
カツオ	56.7	123	↑	77	↓	千葉ほか	－	2,730	722	263	81	82	2-3kg/尾
キンメダイ	11.5	139	↑	99		各地	－	3,150	1,523	1,260	91	121
ムキカキ	1.9	83	↓	173	↑	三　陸	－	840	736	525	104	-
ムキカキ	1.9	83	↓	173	↑	広島ほか	－	788	578	525	100	92

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週に比べ入荷量は２２％の増加となった。２７日は連休控えで買い意欲が強く、小反発。２８日は全般に豊富な出回りのため、過剰感が強まり、軟調な相場となった。連休明けの１日は、順調な入荷で、価格は弱保合、２日は荷が減少した魚種が多く、小幅上伸となった。
　主要品目別にみると、アジは長崎主体で前週比６％の増加、中型は１割強高く、中小型は若干の値上がりとなった。サバは三重主体に７％増加、３割弱下げた。イワシは高知主体に２８％増となったが、量が依然として少なく１．５割高となった。スルメイカは山口・福岡主体で１８％減少し、価格は２割弱上昇した。カツオは千葉主体に２３％増加し、約２割値下がりした。