2007年7月4週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2007年7月4週

(7月20日～7月26日）

前年同期

（7月21日～7月27日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,105	881	500	724
前　　　週　　　比	（％）	101	117	84	97
前　年　同　期　比	（％）	101	109	93	99

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	37.0	75	↓	74	↓	各地	生	11,550	2,762	1,050	180	128
マグロ	37.0	75	↓	74	↓	海外	生	7,035	3,840	2,625	98	93
メバチ	134.0	99		115	↑	各地*	冷凍	4,725	875	630	100	91
アジ	85.9	117	↑	113	↑	長崎ほか	中	945	567	315	76	96
アジ	85.9	117	↑	113	↑	鳥取ほか	中小	630	410	315	71	108
サバ	36.7	102		87	↓	神奈川ほか	－	840	298	168	96	89	600g以上/尾
イワシ	55.6	132	↑	183	↑	宮城ほか	－	3,150	326	158	94	105	120g以上/尾
スルメイカ	69.5	206	↑	118	↑	青森ほか	－	840	420	189	67	112	20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ	12.3	87	↓	118	↑	各地	－	368	－	302	－	－
サンマ	20.6	73	↓	62	↓	北海道	生	4,200	1,523	840	123	199	12-13入/2kg
カレイ	5.0	86	↓	77	↓	北海道	マ	1,575	1,037	840	112	128
						福島ほか	マコ	2,415	1,407	525	94	161
						北海道	アカ	2,100	1,323	1,155	113	107
						北海道	浅羽	525	407	315	111	99
ハマチ	23.9	74	↓	145	↑	各地	－	683	595	578	99	64
塩サケ	38.1	100		95		北海道	トキ	2,625	1,470	945	100	108
塩サケ	38.1	100		95		北海道	アキ	630	478	315	100	114
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.8	117	↑	92		各地	生	1,050	798	315	109	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.8	117	↑	92		各地	ぶわ	1,260	1,155	1,050	100	116
カツオ	98.0	157	↑	88	↓	宮城ほか	－	840	357	105	60	155	2-3kg/尾
キンメダイ	10.3	121	↑	158	↑	各地	－	4,725	1,712	840	109	126

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週に比べ取扱数量は１７％増加した。今週は５日間の営業。台風による影響で入荷量が大きく減少した日もあった前週に比べ、今週は連日、主要魚種を中心に豊富な出回りとなり、一部で過剰感が出る場面もあった。相場は全体として、買受人にとって買いやすい価格帯であった。ただ、新サンマは、入荷数量が低水準で、価格は高くなっている。
　主要魚種別にみると、アジは長崎・鳥取主体に入荷、数量は前週に比べ１７％増加、価格は中型が２割強、中小型が約３割それぞれ下落した。サバは神奈川主体に前週とほぼ同量、価格は４％値下がりした。イワシは宮城・千葉主体に３割強増加、価格は６％下げた。スルメイカは青森・北海道主体に前週比倍増、久しぶりに前年を上回る量の入荷となった、価格は３３％下落。カツオは宮城・福島主体に５７％増加、価格は４割下がった。新サンマは北海道からの入荷、数量は低調で、価格は前週に比べ２割強、前年に比べ２倍それぞれ上昇した。