水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2007年11月1週 |
(10月26日〜11月1日) |
前年同期 |
(10月27日〜11月2日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,295 |
781 |
725 |
788 |
前 週 比 |
(%) |
96 |
85 |
109 |
99 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
93 |
88 |
93 |
97 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
40.0 |
127 |
↑ |
102 |
|
各地 |
生 |
12,600 |
4,660 |
2,310 |
83 |
116 |
|
海外 |
生 |
6,615 |
3,859 |
2,100 |
82 |
123 |
|
メバチ |
126.9 |
88 |
↓ |
97 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
850 |
578 |
101 |
93 |
|
アジ |
53.9 |
91 |
|
79 |
↓ |
佐賀ほか |
中 |
945 |
510 |
210 |
80 |
114 |
|
千葉ほか |
中小 |
735 |
272 |
158 |
78 |
74 |
|
サバ |
38.0 |
76 |
↓ |
73 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,940 |
622 |
210 |
114 |
168 |
600g以上/尾 |
イワシ |
11.8 |
164 |
↑ |
58 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,575 |
936 |
210 |
133 |
218 |
90-140g/尾 |
スルメイカ |
46.8 |
116 |
↑ |
122 |
↑ |
北海道ほか |
− |
840 |
438 |
273 |
86 |
97 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
15.3 |
215 |
↑ |
100 |
|
各地 |
− |
368 |
− |
302 |
− |
− |
|
サンマ |
88.9 |
75 |
↓ |
82 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
1,365 |
221 |
158 |
105 |
91 |
25入/4kg |
カレイ |
11.1 |
123 |
↑ |
102 |
|
北海道 |
マ |
735 |
595 |
420 |
94 |
86 |
|
福島ほか |
マコ |
1,890 |
1,400 |
840 |
106 |
146 |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
1,120 |
735 |
97 |
100 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
609 |
420 |
89 |
105 |
|
ハマチ |
29.2 |
102 |
|
107 |
|
各地 |
− |
788 |
681 |
630 |
100 |
84 |
|
塩サケ |
57.1 |
120 |
↑ |
88 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,100 |
1,295 |
945 |
95 |
103 |
|
北海道 |
アキ |
525 |
420 |
378 |
100 |
89 |
|
マダラ・塩タラ |
15.8 |
99 |
|
95 |
|
各地 |
生 |
1,890 |
1,208 |
196 |
111 |
− |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,225 |
1,050 |
102 |
106 |
|
カツオ |
21.7 |
57 |
↓ |
87 |
↓ |
宮城ほか |
− |
2,310 |
1,076 |
210 |
163 |
80 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
7.3 |
71 |
↓ |
58 |
↓ |
各地 |
− |
3,990 |
1,461 |
1,260 |
94 |
129 |
|
ムキカキ |
15.6 |
102 |
|
80 |
↓ |
三 陸 |
− |
2,100 |
1,068 |
525 |
98 |
92 |
|
広 島 |
− |
1,365 |
823 |
420 |
93 |
71 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は前週に比べ15%減少した。一般鮮魚の主要品目を中心に取引日ごとにみていくと、26日(金)の一般鮮魚の入荷は減少、前日の豊富な出回りのあとだけに週末ながら買気盛り上がらず、相場は高安まちまち。27日(土)の入荷は増加、台風通過による雨模様で買い控えられ、値下がりする品目が多かった。29日(月)の入荷はしけによる影響から減少、数量が大きく減少したサバ・カツオが高騰したのをはじめ相場は上昇。30日(火)の入荷は前日に続き減少、連日の低調な入荷で買受人の品揃えのための買いが入り相場は続騰。31日(水)の入荷は北日本のしけの影響もあってさらに減少、入荷水準としては最低水準となったが、月末と週半ばとが重なり買受人の慎重な買い姿勢で荷動き鈍く、産地・サイズの選択買いによる高安まちまちから下げ商状。1日(木)の入荷は3日ぶりに大幅に増加、相場は全般に下落。イワシ(千葉・宮城産主体)がひさしぶりに大量入荷(40d)、値頃感から買いを集めていた。 主要魚種別にみると、アジは佐賀・千葉主体に入荷。価格は九州産(中型)・山陰産(中小型)が前週高値で取引されていたので2割安。サバは千葉・宮城主体に入荷、しけによる水揚げ減もあって数量は前週に比べ24%減少。イワシは宮城・千葉主体に入荷、1日(木)にまとまって入荷したが、それ以外の日は連日10d以下の入荷。数量は10週連続前年割れ。価格は中心サイズが大型化したので前週比3割高となった。スルメイカは北海道・青森主体に入荷。安定した入荷が続いている。サンマは岩手・宮城・北海道主体に入荷。今週は数量(1日平均)が100dを下回った。カツオは宮城・岩手主体に入荷。入荷量は前週に比べ43%減少。価格は、週後半に品薄から中値が1000円台に乗せたので前週に比べて6割以上高騰した。 |
|