水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2007年12月4週 |
(12月21日〜12月27日) |
前年同期 |
(12月22日〜12月28日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,375 |
746 |
691 |
938 |
前 週 比 |
(%) |
106 |
95 |
103 |
121 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
91 |
105 |
76 |
95 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
60.8 |
131 |
↑ |
75 |
↓ |
各地 |
生 |
15,750 |
6,461 |
1,140 |
131 |
93 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
3,795 |
2,100 |
111 |
113 |
|
メバチ |
164.2 |
96 |
|
103 |
|
各地* |
冷凍 |
5,040 |
966 |
630 |
103 |
93 |
|
アジ |
52.8 |
91 |
|
89 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,365 |
508 |
189 |
121 |
170 |
|
島根ほか |
中小 |
630 |
333 |
210 |
115 |
119 |
|
サバ |
26.6 |
74 |
↓ |
86 |
↓ |
新潟ほか |
− |
3,675 |
760 |
210 |
153 |
184 |
600g以上/尾 |
イワシ |
4.7 |
75 |
↓ |
71 |
↓ |
千葉ほか |
− |
3,150 |
617 |
315 |
70 |
92 |
|
スルメイカ |
35.5 |
60 |
↓ |
106 |
|
北海道ほか |
− |
735 |
511 |
210 |
140 |
120 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
9.0 |
167 |
↑ |
134 |
↑ |
各地 |
− |
341 |
− |
302 |
− |
− |
|
サンマ |
7.1 |
79 |
↓ |
109 |
|
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
102 |
100 |
25入/4kg |
カレイ |
10.0 |
97 |
|
172 |
↑ |
北海道 |
マ |
630 |
490 |
368 |
89 |
72 |
|
福島ほか |
マコ |
1,575 |
910 |
420 |
96 |
154 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
910 |
525 |
96 |
97 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
455 |
210 |
81 |
90 |
|
ブリ・ワラサ |
30.2 |
72 |
↓ |
102 |
|
各 地 |
ブリ |
10,500 |
1,050 |
525 |
118 |
78 |
|
各 地 |
ワラサ |
788 |
473 |
315 |
108 |
80 |
|
ハマチ |
46.7 |
97 |
|
92 |
|
各地 |
− |
893 |
644 |
546 |
101 |
88 |
|
塩サケ |
44.4 |
84 |
↓ |
93 |
|
北海道 |
トキ |
1,260 |
1,050 |
945 |
100 |
100 |
|
北海道 |
アキ |
630 |
403 |
284 |
110 |
77 |
|
マダラ・塩タラ |
22.8 |
95 |
|
100 |
|
各地 |
生 |
2,310 |
630 |
150 |
86 |
− |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,243 |
1,050 |
104 |
108 |
|
カツオ |
2.8 |
117 |
↑ |
467 |
↑ |
各 地 |
− |
1,890 |
1,190 |
315 |
86 |
117 |
|
キンメダイ |
10.4 |
98 |
|
149 |
↑ |
各地 |
− |
3,465 |
1,304 |
683 |
89 |
117 |
|
ムキカキ |
15.1 |
88 |
↓ |
174 |
↑ |
三 陸 |
− |
2,625 |
1,470 |
630 |
115 |
92 |
|
広 島 |
− |
1,680 |
1,164 |
945 |
101 |
153 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5%減少した。今週は24日(月)が臨時開市のため6日間の営業。一般鮮魚を中心に取引日ごとに見ていくと、21日(金)の入荷量は前日とほぼ同じ、相場は高安まちまち。22日(土)はメジの大量入荷などで入荷量は増加、増加安となったメジを除き、相場は全般に小高い。24日(月)は時化の影響で入荷量減少も荷動き鈍く、相場は小動き。25日(火)はアジ・スルメイカ・メジなどが減少して入荷量はさらに減少したが、買いに力強さが乏しく相場は小幅上昇。26日(水)の入荷は前日とほぼ同じ、連日の低調な入荷で買い意欲が回復してきて相場は堅調。27日(木)の入荷量は若干増加、品薄状態が続くなか、相場は上昇。 主要魚種別にみると、アジは長崎・佐賀・島根主体に入荷。サバは北陸各県・宮城・三重主体に入荷。イワシは千葉・三重主体に入荷、今週も低水準の入荷が続いた。スルメイカは北海道・青森主体に入荷、数量は前週に比べ4割減少、これでほぼ前年の水準、数量減のため価格は連日の値上がりとなった。ブリ・ワラサは各地から、タラ類は北海道・東北各県主体、ムキカキは岩手・宮城・広島主体に入荷。26日には富山産のブリが1`10、500円の相場となった。 |
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